10月18日，2018中国（宁乡）农民丰收节暨首届宁乡花猪美食节在湘都生态农业园举行，来自全国各地的经销商代表、餐饮企业负责人、自驾游车友和宁乡花猪的企业代表、养殖能手等齐聚一堂，共同分享丰收的喜悦和舌尖的美味。同时，本次活动还特别聘请了张小春、黄邦伟、王伏明、何华山四位湘菜大师担任宁乡花猪菜品创新研发高级顾问，并现场为宁乡花猪研发了四道创新菜品。
宁乡市委书记周辉，市委副书记、市长付旭明，市委副书记刘永红，市领导彭娟、彭韬、李佑明、闵志平、文平、贺立权、杨志武、胡长参加活动。
为进一步传承和弘扬宁乡花猪美食文化，带动花猪产业发展，活动邀请了来自湖南省各大餐饮机构的36位湘菜名厨同场竞技。经过多轮激烈比拼，最终，12位湘菜名厨斩获“宁乡花猪全猪宴金牌大厨”殊荣。宁乡花猪全猪宴是宁乡传统美食，由黄焖花猪肉、原味花猪肘、花猪扣肉、鸿运当头、口味花猪蹄、红烧花猪排、家味杀猪菜、花猪脆肚、红烧花猪肉、辣椒炒肉、溜猪肝、花猪肉丸汤十二道菜品组成。
据了解，宁乡市年出栏生猪量曾常年保持在190万头以上，位居全国前列。宁乡花猪是中国四大名猪之一，因为其独特的种质资源特性，被誉为“猪中大熊猫”，早在2010年就获评国家地理标志保护产品。近年来，市委、市政府加大宁乡花猪保种力度，血缘和规模逐步恢复并发展壮大。2017年以宁乡花猪为特色主导产业进入国家现代农业产业园创建名录。2017年，全市共出栏宁乡花猪15万头，共有规模以上加工企业15家，其中国家级龙头企业2家、省级龙头企业5家；产品入驻全国知名连锁酒店、商超，在北京、上海、广州等8个省市建立销售网络；实现产值15亿元。市委、市政府致力打造宁乡花猪百亿产业，坚持政府引导、龙头带动、市场运作，突出品种、品质、品牌建设，推进一二三产业深度融合发展，计划用5年时间，以2017年15万头、15亿产值为起点，至2022年实现“出栏100万头、产值100亿”发展目标。
付旭明在致辞中表示，一定会借此次节会活动的契机进一步调动起广大农民的积极性、主动性、创造性，提升农民朋友的荣誉感、幸福感、获得感，聚力将花猪产业打造成为“百亿产业、富民产业、品牌产业”，为乡村振兴战略实施提供坚实的产业支撑。
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