（建议在wifi下观看。 摄制 丁木村）
（望仙桥社区的茶叶市场，心之翼蛋糕店位于商场的最里面。虽然开业时间不长，但周围的居民知道这个为脑瘫儿家庭创办的公益店，时不时都会过来帮忙。）
    “爱人平时去买菜，几块钱的价格差都要比较好久，有的时候回来像个小孩子一样，说陈运华我又省了几块钱，那种时候心里很不是滋味……”提及全家人对自己公益事业的支持，陈运华每每哽咽。今年64岁的陈运华，是心之翼西点店的负责人。这个由四名志愿者牵头，位于长沙县望仙桥社区的西点店，旨在帮扶脑瘫家庭，让脑瘫儿家长们碎片化的时间可以用来工作养活家庭。
（店铺的选址谈下来之后，装修都是陈运华和志愿者以及脑瘫儿家庭亲力亲为）
（两个店面的店铺，其中一间除了商陈列之外，还在角落里围出来了一个儿童乐园，为的是家长们做事的时候，孩子们有个玩乐的地方）
自己装修捣鼓出的公益店铺
     不仔细在茶叶市场逛一圈，很难发现心之翼西点店。这个店由两个相邻的店面组成，其中一个作为生产场地，另一个则作为一个“儿童乐园”，里面摆放了一些儿童玩具。之所以这样设计，是为了让员工可以安心工作，不必担心孩子的安全。这个温馨的“脑瘫家庭之家”，在开办之初并不容易，最难得就是资金问题，为了节省开支，把钱用在购买烘焙工具上，店铺从设计到粉刷，都是陈运华和脑瘫儿家长亲力亲为完成的。
    店铺开起来之后，除了两个脑瘫儿母亲是长期上班之外，能做得了月饼的其他脑瘫儿家长也会有碎片化的时间来帮忙，补贴家用。而有些照顾孩子无暇分身的家长，陈运华会成本价给脑瘫患儿家庭去零售，帮助他们改善生活。
(42岁的袁秀芳来自邵阳市隆回县乡下。她女儿小花9个月大的时候，被诊断为脑瘫。今年一次偶然的机会，袁秀芳参加了陈运华开办的培训班。小学都没读完的她仿佛着了魔，一有时间就研究面点的做法。)
(西点店暂时买不起空调，制作的时候烤箱全开室内温度比外面还高。)
   “之前我们这些脑瘫儿家长聚在一起，每天聊得就是孩子的病情，和家庭的压力，那种负能量你很难想象，来这边做月饼之后，至少人开心了很多。”今年三十出头的林姐是广东潮汕人，因为小儿子出生时受了凉，医治又不及时，落下了脑瘫。“以后能做的怎么样也很难说，但至少我给孩子树立了一个榜样。”
(开办心之翼之前，陈运华不少朋友乃至公益组织的志愿者都劝她，一旦食品安全出了问题，谁都担不起责，要她别这么折腾。“之所以开店就是家庭作坊做出来不安全，我把他们集中起来，一经发现有人不注意食品安全问题，就会立即干涉。”）
  自己跌倒过，就想关键时刻拉别人一把
    今年64岁的陈运华，这一路并不是顺风顺水。
（03年之后，陈运华的下岗生活一直没有起色。刚刚念大学的女儿，用班车帮她拖过货。这些不开心的经历让她哭过，所以她不想别人在哭。现在的心之翼虽然是刚刚起步，但为脑瘫儿家庭收获的快乐，已经远远超过了预期。）
    1994年下岗后，陈运华吃了不少苦，曾经喝过下河街公厕的自来水，睡过株洲火车站的站前广场，还一度只能靠领国家低保来生活。从那以后，她就一直想着能有机会帮助他人，回报社会。
    2015年7月，陈运华牵头组建了一个公益组织，后更名为心念公益，为社区网格点募集图书，到敬老院、福利院看望老人和孤儿……
    2016年，一次偶然的机会，陈运华得知星沙有大批脑瘫儿需要救助。陈运华因为擅长制作面点，便想到了免费给脑瘫儿母亲做培训的想法。第一期有学员30个，培训内容包括蛋糕制作、西点制作、营销、摄影等等。后面又开设了第二期，有学员22人，“我们有一个群，可以在线24小时教他们。也是考虑到他们每天都要帮孩子做康复，时间不固定。”
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（心之翼的员工们彼此更像是朋友，有着一致的目标。“当时有个脑瘫家长帮我去买月饼盒，我和他说你打车，谁知道挑着个扁担转了两趟公交，就是为了省那几块钱。”）
    “之所以开店，其实也是看到有些脑瘫患儿家庭的住宿条件太差，担心食品卫生问题。”陈运华之所以成立西点店，就是帮扶这些家庭，他们学好做点心的技术和管理的方法，可以自己去开店，时间没那么多的，也可以利用碎片化的时间来补贴家用，不再像以前找不到工作。
    现如今，心之翼已经接到了不少订单，忙的时候一天要做300多个月饼，但不足5元的均价，纯手工制作，利润并不是很高。”现在除了月饼季像扩宽销路之外，等中秋过后，研究什么样的新品，也是我们要考虑的问题。“
(考虑到西点店的位置有点偏，陈运华正在跟美团、饿了么等接洽，希望通过网络平台，扩大销售。现如今不少订单，就是通过微信，微博销售出去的。 文图/廖斌)