2018年8月31日，长沙市餐饮饮食协会在环宇城商超综合体现场指导、天心区先锋街道食安办、食药所陪同指导。
餐饮饮食协会一行来到环宇城商超综合体餐饮门店，重点对后厨管理布局、原料采购来源存储、检验检疫合格文件、餐具消毒设施设备运行和记录情况、三防设施、用餐环境卫生、明厨亮灶建设及人员健康证明等与消费者饮食健康密切相关的环节进行现场查看，并考核服务员食品安全相关知识;随后对其不规范，不完善的地方进行指导并要求整改。
当前正值创建国家食品安全示范城市的关键时期，环宇城是集娱乐、美食于一体的综合体，是广大市民朋友集会聚餐的选择之地，食品安全工作不容有失，是街道、社区、食药所高度重视之地，为此，各单位、部门工作人员务必要精准落实：一是高度重视，强化主体责任意识与监督管理意识;二是坚持门店自查与政府部门的监管巡查相结合，提升食品安全水平;三是强化人员培训，有效提升食品行业从业人员与食安相关人员素质;四是浓厚宣传氛围，营造人人参与，共管共治的社会格局。同时大家要坚定创城信心，保持为民初心，坚持创建恒心，拿出必胜的决心，拧成一股绳，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
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