为进一步规范食品加工经营，强化食安社会监督，保障居民舌尖安全。2018年8月27日，火星街道食安办按芙蓉区食药监局统一部署，组织社区专干纵深推进辖区“明厨亮灶”整改工作。
食安办、各社区食安工作人员实地走访了各餐饮单位，通过发放宣传单、张贴告示牌等方式，向辖区各门店店主推广、普及“明厨亮灶”工程的改造标准与优惠政策。街道人员承诺，对成功实施改造并验收达标的餐饮店，由食药监按照每家不少于8000元的标准给予经费补助。经初步核定，辖区内共计57家门店被列为首批改造对象，其中学校附近门店32家。
此次火星街道“明厨亮灶”监察整改工作将会积极做好“三合”工作。一是配合党建工作，构建以街道为一级网格，社区为二级网格、各党支部党员为三级网格的食品安全责任网络体系。二是结合“微改革·微创新”项目，与“食品帮查团”各居民成员一起，纵横铺排监察网。三是联合“互联网+”，依托网络监控和店内电子显示屏，透明配菜间，让群众全程监督厨房的一举一动。
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