炎炎夏日,何以解忧?
唯有空调和冰爽的“肥仔快乐水”
然而你知道吗?
近期
已经发生多起因冰箱食物存放不当造成的事故
有人将常见的水果饮料放进了冰箱
结果,悲剧发生了!
冰可乐掉地上捡起后爆炸 20岁男子手指被炸骨折
7月29日晚餐前,小袁和往常一样,从出租房的冰箱里拿出一瓶可乐,结果不小心将塑料可乐瓶掉在地上。就在他捡起来打开瓶盖的瞬间,可乐瓶突然发生爆炸,将他的左手虎口处炸开一条约7cm长的口子。
剧烈的疼痛让小袁发出惨叫,家人闻声赶来一看,只见他的伤口血流不止,受伤的左手也动弹不得,随即将他送往湖南省人民医院急诊一科就诊。医生为其伤口进行了紧急处理。x光检查发现,小袁的左手拇指近节指骨骨折,需进行手术固定,于是将他收入创伤骨病科病房。
只因吃了一块隔夜冰西瓜 老人被切除70厘米小肠
(星辰全媒体记者 王希文/摄)
湘乡市的七旬老人张建军(化名)万万没有想到,自己因为吃了一块在冰箱里隔夜存放的西瓜,导致腹痛难忍,辗转求医后被诊断为“急性出血坏死性小肠炎”,经紧急手术切除了已经发生坏死的的小肠长达70厘米。
(星辰全媒体记者 王希文/摄)
长沙一女子吃冰镇西瓜腹泻不止 肛门流脓出血
家住雨花区的赵女士特别爱吃西瓜,特别是冰镇西瓜,自从天气热起来,茶余饭后吃点西瓜成了每天的惯例,然而整个西瓜太大,独居的赵女士吃完一部分,又把剩下的西瓜放在冰箱,第二天再吃。长期如此,赵女士开始腹泻不止,以为是吹空调受凉了,赵女士便到药店拿了几颗感冒药便不再理会,谁知道好几天都未转好,不仅肛周疼痛,还长了一个脓包,带有发炎破溃,出现流脓流血的现象,好几天不见好。
切记!这些东西不能放进冰箱
1.可乐不能放冷冻
将瓶装或罐装液体(尤其是可乐等碳酸类液体)存放在冷冻室内,瓶或罐会有爆炸危险。
2.酒精
冰箱内存放酒精、汽油等易燃易爆物品时,由于冰箱内体积小容易形成爆炸性混合物,如启动时打出火花,很可能发生爆炸起火。
3.玻璃瓶放冷冻或冷藏室出风口
玻璃瓶或玻璃容器不能放在冷冻室或冷藏室风道系统出风口,这样会导致瓶体炸裂,进而对人身造成伤害。
4.干冰
家用冰箱冷冻室的温度通常不会低过-30℃,相较于干冰固态变气态的升华温度-78℃左右的低温而言,仍要高出不少,因此容易导致干冰的升华,变成比它固态体积大600至800倍的气态二氧化碳,形成打包密闭容器的气压陡增而引发爆炸,从而导致冰箱受损。
西瓜切开放冰箱隔夜能吃吗?
长沙市中心医院普外科副主任医师雷志盛介绍,很多人认为冰箱就是安全的“保鲜箱”,在低温环境下细菌不会滋生,其实如果存放方法不正确,食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖。如鸡蛋和肉类有可能滋生出沙门氏菌,沙门氏菌感染的潜伏期一般为8-24小时,起病急骤,表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状,继而发生腹泻,一天几次至十几次或更多;蔬菜和水果有可能滋生出志贺氏菌,感染这种细菌后经过1-3天的潜伏期,会突然发病,出现发热、腹痛、水样腹泻等症状。
很多人西瓜从冰箱里面拿出后,会切掉表层或和保鲜膜接触面再吃。专家表示,可以在一定程度上减少了感染的机会,但是也不保险。因为西瓜水分含量多,一旦表面感染了致病菌,很容易往里面渗透,切掉的一部分能起到的作用不大,西瓜最好还是一次性吃完。
除了冷藏之外,不少市民认为冷冻是一种比较安全的保存食物的方法。其实,专业用的冷冻库是-80℃,食品确实可以长久保存,但家庭用的冰箱最低是-18℃,冰箱经常开关门,因此连-18℃也难以达到。因此,蛋白质等成分逐渐变性,食品变味变质,容易导致胃肠道疾病的发生。
这些食物不宜放冰箱
香蕉、芒果:这些水果宜在12℃左右保存,放在室温阴凉处即可,过低的温度会使它们冻“伤”,发黑、腐烂。
茶叶、奶粉:这些食物本身在室温下即可保存,不需要低温保藏,放入冰箱如果密封不严,反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品,既影响风味,又易发霉变质。
蜂蜜、果脯:糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质,可室温下保存,放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分,虽然这种变化不影响食品安全,但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后,会在表面结出一层白霜,影响口感,且易发霉变质。
洋葱:洋葱味会侵入冰箱中的其他食物。建议将洋葱储方在阴暗、干燥、通风的地方,避免发芽。
大蒜:冷藏并不会使大蒜保鲜,而应该放在阴暗、干燥、通风的地方存放。
牛油果:如果不想让它熟的太快,最好放在棕色纸袋中。如果想让它变得更熟一些,可以和香蕉一起放在果盘里。
淀粉类:馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
药材:药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。
黄瓜、青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。
绿叶菜:绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
冰箱的正确使用方法
冰箱的不同部位是有不同的使用方法,如果摆放不对,也会导致食物腐烂哦!
冷藏室冰箱门架处:适合储存抗菌性较强的食物,如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物,由于冰箱门经常打开,暖空气会进入,所以这里最不适宜储存容易变质的食物,比如开了封的热肉、牛奶等。
冷藏室上层:适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。
冷藏室下层:可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。
冰箱安全知识
1、远离热源
冰箱应摆放在环境温度低且通风良好的位置,要远离热源,避免阳光直射。摆放冰箱时,其顶部左右两侧及背部都要留有适当空间,以利于散热。
2、冰箱上面不要放置电器
将微波炉、小型电器产品放置在上面,这是一个很大的安全使用风险。这些电器带有电磁感应的电器,会对冰箱的制冷系统产生电磁性干扰,从而会导致冰箱的温控器产生混乱。而且微波炉和冰箱放一起会引起共振,对设备不好。
3、检修要小心
家庭正常使用冰箱不会发生爆炸,如果冰箱出现问题,最好找专业的售后维修来检查。
(星辰在线综合新华社、红网、广东电视珠江频道、楚天都市报、河南卫视)
