(记者 姚泽子)2018年6月28日，来自全省各市州县(市)的食安监管人员一同考察了望城区俊杰餐饮有限公司和黄金园街道黄金园村农村餐饮现场。副区长刘洪波参加。
农村集体聚餐的食品安全直接关系到农村广大人民群众的身体健康和生命安全。由于农村集体聚餐量大、面广、用餐人数多、风险点源复杂，加上加工制作流动性大、经营场所环境较差等问题突出，致使农村集体聚餐的食品安全风险较高。
望城区近年来结合实际推出了在协会自律、公司化运营下的“移动餐车+中央厨房”的农村集体聚餐服务管理模式，即：以根据区域地理位置成立农村集体餐饮服务公司，对农村厨师进行集中系统化管理，抓住“移动餐车+中央厨房”这两个关键控制点(中央厨房是农村集体聚餐食品原材料的集散地，包括原材料的采购、初加工和半成品的加工过程；移动餐车为农村集体聚餐的末端，是制售的最后环节)，并在各街道、各村设立食品安全信息员、协管员，统一负责农村集体聚餐的信息收集、登记、报送、指导和评价，确保每一场农村集体聚餐的食品安全。
考察组对望城在食品安全监管方面取得的成绩表示高度赞赏，并希望以后加强在食品安全工作方面的交流沟通，加快推进全省农村集体聚餐管理制度化、规范化和常态化。
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