往日凌乱的街道明亮而整洁，街旁小餐饮店但闻美食飘香不见烟熏火燎……5月28日，记者走访了历经铺街道多家正在改造的小餐饮店，看到了令人欣喜的一幕。
　　据悉，为了认真贯彻落实长沙市2018小餐饮工程实施方案的通知要求，宁乡市食品安全委员会加大力度落实属地责任，牵头组织相关部门完成改造任务，历经铺街道党工委高度重视，召开“透明厨房”提质改造专题部署会，成立专门的领导小组，对学校(幼儿园)周边200米、汽车东站周边100米、喇叭口市场周边100米范围内二十几家小餐饮和粉(面)店进行提质改造，对能及时完成提质改造且验收合格的餐饮店，由宁乡市财政补助4000元、街道财政奖励4000元。此次整改得到了各小餐饮店的配合与支持。5月15日，街道组织需要改造的经营户进行了观摩，布置了改造方案，明确了改造标准，提出了改造要求。经营户当场签了申请表并保证5月底完工，接受验收，经营户们纷纷叫好!
连日来，记者在采访调查中看到了可喜的变化。该街道金鑫北路88号的顺利餐馆，店里新装了玻璃门、空调、纱窗，传统的加工灶台也由外面搬到了里面，厨房里东西摆放整齐有序，看上去舒服又整洁，前来吃饭的客人也越来越多。老板娘笑眯眯地说：“政府出钱，还常来指导工作。我们出力，赚的钱是自己的，何乐而不为呢!”
该街道金南路458号南园包点是一家生意不错的早餐店，只是店内经营场所小并年久失修，显得脏乱差，经过技术人员的精心指导，提出了具体的整改方案，老板积极配合，短短一个多星期就改造完毕，店里焕然一新，新货架、新柜台、摆放有序的食材，看上去舒服多了。前来买早餐的人更络绎不绝了。
该街道韶山路58号朱宗朝的土鸡餐馆是一家经营了二十多年的老店，店里设备陈旧老化，环境差，整改势在必行。朱老板接到通知后，根据自己做生意积累的经验和长期的观察，决定转型开一家渔粉加盟店，并借此机会跑了几个省，学习人家成功的经验。用朱老板的话说：“难得架势，要搞就搞好，刚好有政府支持。”朱老板把店里里外外重新装修了一番，涂上涂料，吊上顶，设计了独立厨房，装上了空调，“自己坐店里舒服，客人吃得也舒心。生意一定会更好!”他信心满满地说。
相关文档：
扫一扫在手机打开当前页