产品名称：丁位癸内酯 
中文名：丁位癸内酯，δ-癸内酯，5-羟基癸酸内酯。  
英文名称：delta-decalactone ，δ-decalactone 
cas 编号：705-86-2 
包装规格：25kg/塑胶桶 
规格型号：98%
分子式：c10h18o2 。 　　 
分子量：170.25 
外观：无色至淡黄色澄清粘稠状液体。 
香气：有奶油香味、椰子和、桃子样的果香香气。 
折光率（20℃)：1.457--1.461 。 　　 
沸点(℃)：117--120/2.7pa。 　　 
相对密度(25/25℃)：0.968--0.974 . 　　 
闪点(℃)： 大于100 。 　　 
溶解性：可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，与水接触会产生水解反应，也可能产生聚合反应。 　　 
酸值： 最大为5 
主要用途 
　　用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂 
存在 
　　除人工合成外，还存在于椰子、覆盘子中 
制备 
　　用过酸将5-戊基环戊酮氧化制得。 
应用：在日化香精中，广泛用于各类奶油味，在典型的家庭用品中具有良好定香作用；(仅食品规格)在食品香精 中，可应用于各种果香、芒果、杏香、奶油巧克力、乳品中，可以代替香豆素。 
储存：存放于荫凉、干燥、通风场合，远离火源，防止日晒雨淋。

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武汉新森生物化工有限公司
王萍萍
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