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条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观;香气
浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳，滋味醇厚。
【干茶展示】
【茶汤展示】
红茶的功效：
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
1．置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种冲泡方法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。
2．量茶入杯：通常结合需要，每杯只放入3—5克的红茶，或1—2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3．烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果用壶煮，那么先应将水煮沸，而后放茶配料。
4．闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。
5．品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。
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贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司
毛承秀
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