黄芪羊专卖 草原黄芪羊批发“牧仑德”,内蒙古牧仑德现代农牧业开发有限公司现以牧仑德草原牧区羊、牧仑德草原黄芪羊、牧仑德草原黄芪牛为主打生鲜产品,研发产品30余种。做到了精细化养殖、合理化分割、精品销售的放心产品。
羊肉自古以来是人们深爱的美食,尤其是游牧民族,羊肉是他们主要的食物之一。在严冬的时候喝上一碗羊肉汤,全身都可以暖暖的,可以有效地抵御冬日的严寒。内蒙古牧仑德现代农牧业开发有限公司深度研发推出了“黄芪羊”、“黄芪牛”的养殖、加工、销售三位一体的现代化业务。黄芪羊具有重要的保健功能;辛酸、己酸、癸酸三种致膻物质的含量降低,显著地减少了羊肉的膻味;与此同时羊肉的肉汤品质、切片性和口感等感官品质均显著优于普通市场所销售羊肉,黄芪羊的养殖创新明显的提高了羊肉的营养价值。
内蒙古黄芪羊肉这道美食材可以做成多种美食,下面这道菜是一道经典的羊肉美食,下面为大家介绍。
辅料:菜籽油、盐、姜、草果、香豆子、花椒粒、辣子酱、老抽、青红辣椒、洋葱
做法:
1、把羊腿或者排骨切块,下凉水的汤锅里煮开捞起,青红辣椒洗净切块,洋葱切块;
2、热锅凉油,菜籽油烧到7成,下羊肉翻炒出水分,加姜、草果、花椒粒翻炒出香味;
3、加辣椒酱、老抽翻炒均匀上色,一直把羊肉翻炒成金黄色,水分炒干;
4、加水大火烧开,转中小火炖40分钟;
5、面粉加羊肉汤、香豆子,用筷子搅拌均匀,凉一会和成面团,醒20分钟;
6、在分成小剂子,擀成一个个的小面皮,用筷子扎几个眼;
7、把饼子放在羊肉上面,浇点羊肉汤,在放一张饼子,在加羊肉汤,如此这样做完,饼子把羊肉盖好;
8、加锅盖焖8分钟,捞起饼子切成菱形;
9、加盐、青红辣椒、洋葱块翻炒均匀即可。
小贴士
1、香豆子不能加的太多,把羊肉味压下去
2、炖羊肉时,水的也加得多些,还要封饼子
3、饼子得把羊肉全部盖得严严实实才好吃
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