【格瓦斯饮料生产线】
科信公司专业提供格瓦斯饮料生产线设备
格瓦斯是俄罗斯民族传统饮料，此饮品采用生物工程技术，以俄式大面包，麦芽糖为基质，经乳酸菌、酵母菌双菌株混合发酵而成，营养价值丰富，长期饮用对健康有益。在我国东北和西北地区比较盛行。科信公司提供专业格瓦斯生产线设备及格瓦斯生产技术。设备大小从100升到100吨不等。
格瓦斯饮料是一种提高人们生活质量的重要产品，普遍被食品行家们看好，认为是二十一世纪中国饮料市场的热点产品，发展格瓦斯饮料不断的扩大产品范围，推出新颖产品，重点研究提高产品风味，是鸿洋智能厨房设备有限公司的不断的追求目标，现已为多家饮料公司提供生产线和技术，为客户带来了丰厚
的回报。
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【格瓦斯生产线工艺流程】
格瓦斯生产线分为以下4个流程：
水处理：
储水罐→增压泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→离子软化器→精密过滤器→ro 装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵
cip管道清洗系统：
cip机组→管道过滤器→进程泵→板式换热器→cip回程泵
发酵系统：
溶糖罐→卫生泵→双联管道粗过滤→板式硅藻土过滤器→菌种培养罐→发酵罐→过滤机→板式硅藻土过滤器→板式杀菌机→kvas与糖浆混合罐→卫生离心泵→制冷储罐→制冷系统→冷却塔→管道泵→乙二醇管道循环泵→乙二醇保温罐→co2混合机
灌装包装系统：
q2清洗机→gz-e型灌装机
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【格瓦斯饮料的基本介绍】
“格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。格瓦斯/克瓦斯（俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思；波兰语：kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思；立陶宛语：gira；爱沙尼亚语：kali） 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度。由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。
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【格瓦斯饮料的制作流程】
1、 面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；
2、 大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干；
3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；
4、 面包液、糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸、氨酸等，同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右；
5、 发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀；
6、 5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌，同时保存营养价值；
7、 导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度；
8、灌装、压盖、贴标、包装入库。
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【格瓦斯饮料的营养成分】
格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
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【格瓦斯饮料生产线设备专业生产厂家】
温州科信轻工机械有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业， 业务范围设计饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。 主营产品有：饮料生产线设备、纯净水生产线设备、桶装水生产线设备、易拉罐生产线设备、植物蛋白饮料生产线、（含气）碳酸饮料生产线、维生素功能饮料 生产线、果汁饮料生产线、红酒生产线、白酒生产线等各种灌装设备、包装设备与配套 产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制 造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等一条龙交钥匙工程服务。
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