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港式点心品种
港点一绝:虾饺皇
港式一饺:水晶虾饺
港点一包:叉烧包
港府一香:奶皇包
时尚一品:马拉盏
创新一刻:糯米卷
古法一吃:糯米鸡
福气之饺:鱼鳍饺
土乡土味:潮州粉果
传统三蒸:虾仁烧卖、牛肉烧卖,蟹籽烧卖
笼仔三包:蛋黄流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包
香煎二饺:菜肉煎饺、韭菜煎饺
酥烤三挞:鸡蛋挞、牛奶挞、葡挞
温炸三卷:虾仁春卷、黑椒牛柳春卷、咖喱鸡春卷
潮州三杰:南瓜果、粉果、腐皮卷
粤港八糕:马蹄糕、姜汁糕、固元糕、红豆糕、杂粮糕、芋头糕、萝卜糕、桂花糕
多味三角:咸水角、水晶角(绿茶、奶皇)、鲮鱼蛋饺
风云双包:叉烧大包、上海风味大包
霸气端午广式大粽子:中山芦兜粽、肇庆裹蒸粽、鲍鱼瑶柱粽、咸肉粽、枧水粽、五谷杂粮粽、水晶粽。美滋美味,粽中之最!
清爽中秋冰皮月饼:燕窝冰皮、香芋冰皮、榴莲冰皮、甜橙冰皮、绿豆冰皮中每款都有精心的惊喜配伍,如黑樱桃、蓝莓、白芸豆等,使得我们的冰皮月饼美不胜收,赞誉连连!爱,爱吃!
香菇牛肉粥
【质朴之爱1】
优质香米配以香菇和牛肉,以文火细熬成粥。咸中带香、味道丰富、口感独特。是款养身补虚、开胃调理的家常滋补养生粥。
经常做给家里的人喝,他们不但滋补养身,也一定会因为你的质朴之爱感到幸福和满足。
大阪鳗鱼炒饭
【特色炒饭系列之1】
鳗鱼,滋补,美容佳品,营养价值高。单单想到它,都已经为这款炒饭加分不少,想象一下烤鳗鱼的油汁融化在米饭里,都忍不住流口水。再搭配红萝卜、洋葱、玉米、青豆精心炒制,营养丰富,味道浓郁,可是各阶段的人都适宜的一款主食。把爱融化在食物里为爱的人呈现!
波兰牛肉炒饭
【特色炒饭系列之2】
对牛肉炒饭总是有一种特别的偏爱,牛肉味道鲜美,营养丰富,米饭用牛肉配以红萝卜,洋葱炒制,做出来鲜美可口,米饭甘香、粒粒分明,嚼起来带劲,吃起来好满足。带着这种饱腹的满足感去工作去学习,更带劲!
扬州炒饭
【特色炒饭系列之3】
经常见到的熟悉的名字,有同感吗?是的,这就是淮扬风味有名的主食之一。配着玉米、青豆、红萝卜、火腿炒制出来,光润油亮,鲜美爽口,看着照片都忍不住想吃上一口!在饥饿时来上这么一盘,你的疲惫感会一扫而空,焕然一新!不一样的惊艳,尽在其中!
1号台湾肉燥
【卤肉经典1】
卤肉多汁,肥美而不油腻,是台湾经典小吃系列,适口的质地,丰富的味感,配上饭或面一起吃,叫人简直无法拒绝。1号台湾卤肉,卤肉中的经典 ,你值得尝试!
2号台湾卤肉
【卤肉经典2】
与1号台湾卤肉不同的是肉块大,同时配料里加了竹笋、面筋、香菇。除了有醇厚的五香味感外,还有竹笋、香菇等特别的香气。做出来香气宜人,润而不腻。是佐酒的上乘菜肴,也是款无法让人拒绝的卤肉经典!
香菇滑鸡
【暖人心胃】
嫩滑香甜的香菇加上鲜嫩的鸡肉,自然的好味道,
大众经典菜品,味道鲜香,美味健康
做给家里人吃,那是暖胃又暖心呐。
美式黑胡椒炒牛肉
【惊喜体验】
这款产品做出来口味超赞,以红萝卜、洋葱、毛豆做配料更是营养丰富 、美味爽口,是款开胃佳品。嫩嫩的牛肉加浓郁的黑胡椒风味更是让人的口感为之一振,
无人能预料下一秒遇到的是惊喜还是失落,很感恩它还是给了我前者的体验。
让这种惊喜感来的更猛烈一些吧。
梅菜扣肉
【招牌名菜】
客家人的招牌名菜,梅菜浓郁芳香,肉质肥而不腻,吃起来满口生香,这款是水浴,是制作简单方便的快手菜,好吃经济又实惠,是我们生活里的好帮手
南洋咖喱鸡腿肉
【咖喱风情1】
纯正的咖喱味道加上上等的鸡腿肉完美的组合,再搭配以土豆、红萝卜、洋葱,营养丰富,口感绝佳。这种咖喱风味总能将我带进浓郁的异国风情,让我怀念在异国他乡的一切,当然也包挌这道具有异国风情的南洋咖喱鸡腿肉
辣子鸡
【美食期待】
一个熟悉的名字,整体在我的印象中的感觉是:鲜、辣、香。色泽鲜艳,营养丰富 ,带给人爽辣过瘾的感觉。我的眼神,我的心神全被它吸引,看着图片都胃口大开,想跳进去大快朵颐,!
我的美食期待,今日只有它!
剁椒鸡腿肉
【剁椒情怀1】
同样都是鸡腿肉,不同的做法就有不同的味道,用味辣而鲜咸的剁椒制作面成的鸡腿肉鸡肉鲜嫩,辣味适中,美味可口,营养丰富 ,是不可多得的美味,香滑柔嫩的鸡腿肉的鲜嫩加上以“辣”为主的剁辣,风味独具一格。剁椒情怀,爱不释口。
鱼香肉丝
【鱼香“可乐”】
“今天去吃鱼香肉丝,里面竟然没有鱼,我当场把桌子给掀了!”这是曾经听到的一句让我感觉到好笑的笑话。就像有人抱怨松鼠鱼里也没有松鼠,印度飞饼为什么不会飞一样“可乐”哇,鱼香肉丝里面确实也没有鱼,鱼香非“鱼”香,而是指用烹制鲜鱼的调料来烹制而成,故名鱼香,经典美味的鱼香肉丝,也是常见的一款家常菜,做出来,肉质细嫩,真是美味!
意式红烧汁烩牛腩
【香浓到位】
洋气的名字里我们可以看出它的一些做法,牛腩、红萝卜、白萝卜、青豆切成块,用红烧汁烩制而成,口感嫩滑,色香味俱佳,是款营养开胃的菜品。
在惬意的时光里,做一餐简单而又营养好吃的菜品,真的很幸福!
腐竹结烧排骨
【美妙豉汁】
豉汁是这道菜的灵魂,有非常高的药用营养价值,又使人增加食欲,广泛用于烹调之中,香浓的豉汁,浸入排骨中,再配以腐竹、青豆,吃起来,味道浓香,滋味悠长,美味实在难以抵挡,当简单快速的做好这盘菜时,配着米饭,全都吃光,差点盘子都被吃掉了,哈,玩笑。真心觉得它美味营养,令人回味!
新德里咖喱牛肉
【咖喱风情2】
对于喜欢咖喱味道的人来说,这又是一款让人激动,胃口大开的菜品了,纯正的香味浓郁的咖喱风味加上口感柔嫩的牛肉,会让你的味蕾感觉到惊喜。地道又纯正的口味,我这个“大吃货”怎么可以错过,新德里咖啡牛肉,走起!
三杯鸡
【俘获味蕾】
它是江西传统名菜,烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。第一次见时被这色泽红润的外表所吸引,顿时觉得非常有食欲。吃上一口,醇香诱人,肉嫩适口,轻轻松松就俘获了我的味蕾。经典!吃,好吃!
剁椒牛肉
【剁椒情怀2】
又是一款剁椒做配料的制品,鲜嫩的牛里脊肉用浓郁的酸辣风味的剁椒炒制,牛肉的“鲜嫩”加上剁椒的“辣”,又是一种不同风格的体验,那个香,好难形容,剁椒情怀,难以忘怀!
茶树菇鸡腿肉
【营养美味】
说不清是为什么,对茶树菇有着独特的偏爱,除了它的好口味,更多的是心底里自己对它的营养价值的认可,
茶树菇,高档食用菌类,味纯清香,口感极佳,与肉质细嫩的鸡腿肉混合炒制,滋味鲜美,营养,健康,百吃不厌。
葡国辣味鸡
【难以形容】
适中的辣味,让这道菜品变得更有味道,配之以土豆,胡萝卜,青豆,让整体润而不腻,香味浓郁、鲜嫩可口,是一道你尝过就会爱上的美食。语言有时是匮乏的,有时好难形容一种食物的美好在口中感觉,它是其中一款。
品尝了一下,我没有失望哦!
育肥沙朗牛排
【精神利器】
取自后腰脊肉,是牛脊背一带最柔嫩的牛肉,含一定肥油,
吃起来的口感比较香甜多汁,食用起来较不干涩,
比育肥西冷牛排要偏嫩一些,而相比菲力牛排则更有韧性、有嚼劲。
不仅仅要好吃,还要有好的精神体验。
为“他”“她“做一份鲜嫩可口的育肥沙朗牛排,让其感觉到快乐、温馨。
在以后的日子里回想起来也感到怀念,感觉到温暖。让它变成构建和谐关系的精神利器!
育肥西冷牛排
【取悦自己】
主要是由上腰部的脊肉构成,算是牛排中的经典。因牛腰部运动量大,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人。
煎好的育肥西冷牛排散发出诱人的香气,用餐刀切开,夹一块放在嘴里,感觉到香溢满口,此时再品上一口红酒,那种美好的感受,只有自己能体会了。人要学会自己取悦自己。
育肥菲力牛排
【浪漫情怀】
菲力牛排取自牛的腰脊内侧部位,位于腹腔内为油层所包复,一只牛只有两条菲力,是牛肉部位当中肉质最为细嫩的部位,同时大部份都是脂肪含量低的精肉。瘦肉较多,高蛋白,低脂肪的特点可是想减肥瘦身,保持身材的人们的适宜美味呢!
在家为他做上一份正宗的育肥菲力牛排,再加上一些西兰花,玉米,圣女果等配菜以均衡营养,再配以红酒,浓汤,关上灯点上蜡烛,diy一次烛光晚餐,当看到那一位幸福的表情,你也会有种特别满足感和成就感!
育肥t骨牛排
【不同体验】
t骨牛排是牛背上的脊骨肉,呈t字型,两侧一边是菲力,另一边是西冷,既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香,一举两得。
有人喜欢这种对比,喜欢在一个小时间段内给味蕾带来不同的感受,喜欢这几乎在同一时刻所带来的不同体验,无论怎样,感受到的全都是美好。优质的原料、经典的美味,总是经得住推敲的。
超值牛排(沙朗)
【确实超值】
和育肥沙朗牛排类似,也是取自后腰脊肉,是牛脊背一带最柔嫩的牛肉,含一定肥油,吃起来的口感比较香甜多汁,食用起来较不干涩。夹一块放在嘴里,烤肉的香味舒展蔓延,能感受到给味蕾带来的快乐体验,连同整个身心都欢快起来。确实超值!
布鲁塞尔黑椒猪排
【简单的幸福】
如果是曾经吃过这款布鲁塞尔黑椒猪排,
一定会被它香滑细嫩的美味肉质所吸引
浓郁的黑椒调料酱汁加上口感鲜嫩的猪肉,
令人抵挡不住美味的诱惑,
随时随地在家都可简简单单的的享受美味,
幸福来的就是这么简单。
巴塞隆娜黑椒牛排
【越给予,得到越多】
这是一款份量偏少一点的儿童牛排,当然大人更可以吃啦,
口味正宗,椒香浓郁,吃上一口,齿颊留香。
做给家里人吃,让他们成长的更健康。
对他们的关怀备至,无微不至,他们体会的到。
当自己的孩子一点点的成长的时候,你会感觉到十足的喜悦,当自己的另一伴夸自己的时候,一种幸福感从心底由然而升
越给予,得到越多!
都柏林麻辣鸡排
【休闲美食】
浑身散发着的诱人的香味麻辣鸡排
外脆里嫩,让人食欲一振,
看着就不停的咽口水,
一块入口,唇齿留香,绝佳美味,
麻辣口味更是独特,风味地道。
特别享受这愉悦的闲食时刻。
休闲美食,一定少不了它!
安格斯s级沙朗
【带劲的感觉】
安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。体质紧凑,结实,肌肉大理石纹明显。取此牛的后腰肌肉制作成安格斯s级沙朗牛排,制作出来更是美味无比。
些许的肥肉夹杂在瘦肉当中,满口香,口感嫩滑,吃起来绝对带劲。带劲的感觉,快来体验!
法式蘑菇酱
它是款百搭酱汁,搭配牛排、猪排、鸡排都非常的美味,可根据自己的口味酌情添加
法式红酒汁
喜欢红酒口味的感觉的应该会非常喜欢这款产品,法式红酒汁口感浓郁,后味醇厚,适用牛排的淋汁。可根据自己的口味酌情添加
德式香蒜汁
对于喜欢吃蒜的人来说,这个配料的推出真是一大惊喜,吃排类的时候淋上点香蒜汁,鲜香好吃的排类上加上蒜香,别有一番滋味!
胡椒盐
胡椒香浓,咸带微辣,适用于炸制类食品蘸食。可根据自己的口味酌情添加
美式黑胡椒酱(汁)
和牛排搭是绝配。当然也可以根据自己的口味搭配其它肉类产品,经典酱汁,尽在美式黑胡椒酱
牛排专用酱汁包
牛排专用酱汁包,就是针对牛排类产品推出的一款产品,里面包含黑胡椒酱60克、奶蒜5克、胡椒盐1克。可根据自己的口味酌情添加
俄罗斯罗宋牛肉蔬菜汤
【西餐汤品之经典1】
这是俄罗斯著名的具有代表性的汤,平时做起来是非常花时间,可能要几个小时。有了俄罗丝罗宋牛肉蔬菜汤包,这个问题迎刃而解啦,几分钟即可搞定,不但省时间而且味道浓郁、营养丰富,让您足不出户就能方便的喝到西餐经典的汤品,从心理到生理丰盛至极。
美式加州鸡肉玉米浓汤
【西餐汤品之经典2】
一款不用担心自己会长胖的美食作品,玉米含有大量的粗纤维、胶原蛋白以及维生素,可以起到帮助食物消化、提高免疫力的作用。品上一口,嘴里弥漫着一种说不出的香气,心中的甜蜜感顿生,一种快乐的感觉漫过心头。要的就是这个感觉。
圣彼德堡南瓜鸡丁汤
【西餐汤品之经典3】
这款汤品采用南瓜和鸡肉作为主材,除此之外还含有土豆,红萝卜,芹菜等,做出来香醇浓郁,味美色雅,也是款营养丰富,令人回味的作品。和亲人们分享它,将美味,快乐传递!
意大利牛肉酱
【不再担心】
这是带着浓郁的意大利风情味的一款产品。将面煮好,把肉酱放入微波炉内叮热,或者放在锅里水浴加热,倒入面上面,一款风味独特,味道鲜美的意大利牛肉酱面就问世了~再也不担心做不出正宗的味道啦。
半筋半肉
【不浓不淡】
营养丰富的牛肉汤汁,软嫩的牛肉和带有嚼劲的牛筋,听起来都让人垂涎欲滴,看见更是忍不住咂咂嘴啦,将它倒入煮好的面上,味道好极了。汤汁偏多,吃起来不至于太干,不浓不淡的汤汁更是让喜欢喝汤的人过足了瘾。吃,好吃!
炸酱
【不会失望】
这款炸酱以猪肉,香菇,豆干为主要原料制作而成,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,刚做出来会散发着浓郁诱人的香味,
放适量至煮好的面上,搅拌均匀,吃上一口,顿觉得神清气爽,精神为之一振。心底里暗暗的叫好:要的就是这个味道。
吃炸酱面最重要的就是这个酱,它没有让我失望。
金牌虾饺皇
【美食传递】
不到长城非好汉,不吃虾饺真遗憾
这是公认的著名港式美食,让人百食不厌,回味无穷。
这款虾饺色泽洁白晶莹,饺子形态美观,
味道鲜美爽滑,美味可口,深受食客的青睐。
除了它鲜美的味道,极佳的口感,
它更传递着一种态度,一种美食感觉,
这也是它广为流传,经久不衰的原因
快乐心情,美食传递,就是它!
琵琶虾
【创意无限民俗之冠】
虾尾外露,犹如相,饺子形如品,整体犹如琵琶,故名琵琶饺。这款产品也是增加了美食的文化创意在里面,琵琶被称为民族乐器之王,饺子也被称民俗食品之冠,我们希望更好的把中国传统美食设计的更加具有魅力感。
虾云吞
【鸿运当头,一帆风顺】
初见它时,被它精致的外形所吸引,
它制作精美,形似元宝,小船。
带来非常美好的画面感,
鲜虾.竹笋,进口鱼浆调制的陷料,
更是带来了不一般的口感
无论是它的外形还是内容都向我们展示了美好。
传达出鸿运当头,一帆风顺的寓意。
看着诱人的图片,
忍不住想大吃一顿,
来吧,让虾云吞带着好运飞!
凤尾虾饺子
【清鲜足味造型突出】
饺子是再熟悉不过的食品了,我们致力于更有趣,更鲜美的美食创造。这款凤尾虾饺子的造型突出,很容易抓住食客的眼球,在馅料中又加入甘醇芳香的绍兴酒做和味,整只凤尾虾在其中,整个产品无可挑剔。
凤尾虾锅贴
【大胆创意美食新意】
锅贴的由来有很多版本,我们不追溯它的历史,只是想着怎样使它更加的好看、好吃。加入了整只鲜虾,并把虾尾留在外面,可以说是种大胆的创意,增添了传统美食的新意。这样可以为现代餐饮店面的售卖提供很多的利润空间,也希望这样的作品可以唤起食客对传统美食的热爱。
日式煎饺
【皮脆汁多 畅销11载】
正宗的日式煎饺的主要成分是猪肉、椰菜、洋葱、蒜,这样的混合型味道与任何煎饺都是有明显区分的。另外,面皮脆,肉汁多也是非常鲜明的特点。这款美食出口日本11年,经典正宗的日式味道备受欢迎。
四喜烧卖
【好意头好期盼】
这是一款具有好意头的美食,四喜发财,预祝大家生意都可以红红火火。四喜烧卖也是迎合了当今消费群体对食品更高要求的期盼,更是丰富餐饮店铺产品,增加利润的好美食。
脆软骨锅贴
【餐前小点发展趋势】
脆软骨锅贴的消费群体主要集中在喜欢小资小味的年轻人,吃的要有特色,但又要不太饱腹的食品逐渐成为现代餐饮的发展趋势。作为餐前点,与小凉菜搭配再好不过了。
菜肉饺子
【蒸蒸日上必备餐点】
蒸的饺子与煮的饺子完全不同,面皮更有咬劲,馅料干爽,更有效的保持了饺子的整体味道。此款菜肉蒸饺性价比很高,又符合大众的认知,是餐饮店点心中必备产品。蒸饺,蒸蒸日上。
金鱼虾饺
【手工艺术顺应趋势】
美食不仅仅是入口的,首先是要入眼,也就是我们常说的视觉美食。金鱼虾饺是在造型上下足了功夫,用蟹籽装饰鱼眼,纯手工包制。价格也不高,是为现在形势下的餐饮业量身打造的一款产品。
小猪包
【西西猪快乐包】
美食一定是建立在快乐的基础上,再好吃的食物,只要你的心情不好,也吃不来它的味道。小猪包,我们称它是西西猪,就是那种傻乎乎的,遇到烦恼也会自我解脱。嘴巴与耳朵采用胡萝卜汁融合办法,馅料采用黑芝麻,吃在嘴里,美在心里。
熊猫包
【嘟嘟熊乖巧包】
儿童饮食的第一步就是他们自己的兴趣与喜好,看到这个嘟嘟嘴的熊猫包,即可引导孩子小熊猫最喜欢吃青菜。内陷采用可口的奶皇,既营养,又符合美滋滋的感受。
上海小笼包
【出口日本质量上乘】
这款产品出口日本10年,一直倍受欢迎。在乱象丛生的包子市场,如今,我们把定制类的产品转向国内市场进行销售,其实是具有压力的。但我们深信,吃上安全的食品,价格略高,也是未来的消费趋向。
韩国煎饼
【松软香甜儿时味道】
在韩国,煎饼的总类有很多,主要分成薄饼与发面饼两种。我们的这款发面煎饼,以找回儿时味道为出发点,也就是行业里说的老味道。一份切开四角,特别符合与其他粥粉面或小饮的搭配。
面食系列:
港式开口叉烧包[制作讲究 上乘质优]
上等的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧肉作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开,露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。作叉烧包的工艺标准是:高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅。
奶皇包【相惜相融香香入口】
奶皇包是港点中很有名的品种之一,创始人王亭之也同时催生了著名的xo酱与阿一鲍鱼。由于在馅料中加入了澄粉、吉士粉、奶粉,又以蛋黄相配伍,使得产品色泽淡黄诱人、口味香甜适中、口感软滑细腻,是一种极具特色的甜味点心。
糯米卷【新派港点休闲滋味】
糯米卷的味道不知该怎样说才是最准确的,每每的吃上一口,都不会急匆匆的想着下一口,而是会耐心的细细的品着嘴里这一口。它会给你一种细腻的糯米香,很满足。
花生流沙包【流质非凡香甜四溢】
很多人忘不了花生流沙包那种馅料的质感,所以它可以一马当先,很快成为极受欢迎的港点之一。只要一口咬下去,里面花生香气的馅料就会涌出來,香甜十足,唇齿留香。
蛋黄流沙包a[升级美味 一鸣惊人]
在奶黄包的基础之上,疯狂的食客们又创造出了另外一种全新口感的作品,继蛋黄流沙包之后,这种流沙的设计概念被世界饮食界称为分子美食的又一力作。
黑芝麻流沙包[不可貌相 不可想象]
看似外表极其普通的包包,只要趁热轻轻的掰开芝麻流沙包,借着流淌下来的芝麻沙,一口口的吸吮,那种浓郁的香甜味道沁人心脾,立刻使人满足备至。这也就是为什么会有那么多的热迷们始终对它情有独钟。
罗汉斋包[小滋小味 素淡有味]
小麦粉、鸡腿菇、胡萝卜、平菇、黑木耳、银耳、冬菇、南腐乳、花生酱、芝麻酱、海鲜酱的综合调制,素的有理,素的还算有滋有味。此款产品真正吃法是用葱碎与盐焗鸡粉调制成料水,再与罗汉斋包相煎而成。可谓香气四溢,回味悠长。
牛奶小馒头【优质产品安全产品】:
没什么可说的美食产品,看似大家都是一样的。可在多种赛事及大型活动选馒头产品的时候,我们生产的馒头在检测的70多项指标中脱颖而出,美食不单纯是口感口味,关键还是安全。
麦香馒头【安全产品健康一品】:
在安全的前提上为馒头的健康更上一层楼!
麦香花卷【安全产品营养佳品】:
小麦粉与小麦皮的合理比例,更使产品口感获得提升,营养价值也再次提高,为更多热爱健康的人们提供多种多样的安全放心包点。
港式小笼包【汤汁润滑 入口即化】:
皮薄且有弹性,馅料香甜软滑,汤汁润口不油腻。小笼包入口后,皮、馅、汁有统一融合的味道,不是那种皮是皮、馅是馅、汁是汁的感觉。吃上两个,你能体验到小笼包也会有入口即化的美妙,这也是我们精细创作的点睛之笔。
叉烧大包【餐饮红牌 古法风味】:
叉烧大包曾经是茶楼里面的“红牌”,每台必点。现在风水轮流转,时兴复古,我们又把“大包”重新推出江湖。材料选择的严格和做法的地道,是保证大包的正宗与美味的前提。掰着吃,每块面都带着正合适的叉烧馅料,包体与馅料的完美搭配,不多不少。我们不惜请来农家主妇遵照传统大包的做法人手包制,尽力保留古法的风味。
上海风味大包【食材地道 食在健康】:
这款上海风味大包在海派风味的基础上,融合了港式滑肉包的制作工艺,采用好面好肉好食材加工而成,保证美食产品的安全性与健康性。好材料遭遇好手艺,其美味自有保证。
邻家豆沙包【如绵如沙备受喜爱】
豆沙包比拼的是谁家的豆蓉够好,看似简单的一款传统产品,我们在加工的工序上却不少于17道,最终成就了我们豆沙包的香甜软滑,如绵如沙的特点,是完全可以上得了高档餐饮台面的小点心。因为,功力到家。所以,备受喜爱。
蛋黄流沙包aa【下料威猛口味绝佳】
完全的餐饮厨房味道,流沙更多,芝士更多,回味更多。用纯南瓜汁和面,颜色自然得体。纯正的鸭蛋黄保持了整体味道的准确性,无杂味,有滋味!在制作时因为下料威猛,所以口味绝佳!
叉烧酱肉包【松软好味一级口碑】
一款广式叉烧馅料的美食作品,口味更浓厚,既保持了广式点心的工艺,又满足了北方人对酱香的喜爱。面皮松软,叉烧酱肉味道十足。
荤食系列:
水晶虾饺[包点之首 传承正宗]
水晶虾饺是“四大天王”之首(与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞同誉)。我们在制作上极其讲究,虾饺皮白如雪,薄如纸,半透明,皮内鲜虾馅料隐约可见,形似一梳香蕉。由于外形美观,以旺火蒸之,达到晶莹通透,馅心红白双映生辉,百食不厌而回味无穷,深受食客赞誉。
虾仁烧卖a【餐饮大包装选择更多样】
在美味的虾仁烧卖aa款作品上略微进行了改变,成本节省了许多,有利于餐饮采购的选择。把鲜虾加盐上劲道,再混合猪肉馅,使得肉质弹性,味道包裹性更强。在粤港盛行80年始终经久不衰,可见此款美食的诱惑所在!
虾仁烧卖aa【风行八十载美味百分百】
把鲜虾加盐上劲道,再混合猪肉馅,使得肉质弹性,味道包裹性更强。用鲜黄色的薄皮包裹,顶端加上一枚经过调味处理的大鲜虾,一切都是那么的无可挑剔!在粤港盛行80年始终经久不衰,可见此款美食的诱惑所在!
蟹籽烧卖【天王美食实属佳品】
粤港点心中必需的美食之一,被称为天王级别的作品。全程手工制作,不允许利用任何机器设备,大块肉粒与肉胶浑然一体。满意度极高,实属佳品!深受广大食客追捧,百年经久不衰的秘诀就是在于选材一丝不苟,工艺力争传承。
牛肉烧卖【港点先祖一脉相传】
最早出现粤港包点的时候就有牛肉烧卖的身影,直到现在,牛肉烧卖也是整个港点中极其具有代表性的产品。采用水牛肉而不是黄牛肉作为主要的馅料,使得整体品质上升了一个很大的台阶。
珍珠糯米鸡【相辅相成美味有幸】
很久以前就有人发现糯米与鸡的融合是一次伟大的创意,拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长。为了餐饮平台更好售卖,把产品尺寸进行了科学改良。
豉汁蒸排骨【爆香之味 醇厚之香】:
小排骨上的肉较少且劲道十足,最适合做蒸排骨所用,我们就是选择这样的小排,以此达到地道的口感口味。为使肉质更松且容易吸收味道,采用3款酒相互腌制,2次轻冷藏。蒜蓉与豆豉在精细的比例下炒至出爆香之味,再与排骨齐蒸,发挥出特别的醇厚之香。精益求精的传统工艺使得排骨香气四溢,定会令你的胃口大开。
豉汁蒸凤爪【诱人美味 滋味浓香】:
凤爪炸制的火候与冰水浸泡的时间都是很讲究的,地道的操作工艺才对得起柱候酱、海鲜酱、蒜蓉、蚝油、干豆豉、豆豉辣酱、白胡椒、广东米酒、生抽、老抽、干辣椒、香油、冰糖、麦芽糖、白醋、花雕酒、姜、料酒、生粉这些繁多的精选辅材。口感软滑,滋味浓香,不难得知凤爪的诱人美味。
肉丝腐皮卷[早茶名点茶粥搭档]
肉丝腐皮卷是粤菜早茶里的名点,金黄油润,鲜香可口,皮滑,汤汁清润,是一道非常不错的茶粥小点,可蒸、煎、炸、烘焙均可。无论怎样加工,都会配上橘汁或是番茄酱蘸料。肉丝腐皮卷也被称为热茶点与潮汕粥的最佳搭档!
鲮鱼蛋饺[新鲜传递美味提升]
新鲜鲮鱼肉经过全人工手打成胶,再加入适量芫茜、猪肉、胡椒、陈皮等材料后完成整个加工过程,小麦粉与鱼肉混合制成鱼角皮。此款美食原汁原味,可煎、可蒸,口感弹力十足,鱼肉保持传统鲜香味道。
沙爹金钱肚【港点三荤劲道爽滑】
沙爹金钱肚,豆豉蒸排骨,豉汁凤爪被称为港点三荤,几乎是每桌必点的美食。适合港式蒸点的金钱肚选材质量要求很高,要劲道,又要软滑。沙爹金钱肚的制作过程很复杂,每一步都需精益求精!
港式鱼蓉干蒸【风靡香港经典之作】
港式干蒸个头小巧,色鲜味美,爽韧,可口不腻,干蒸以新鲜食材本味为主,几乎不添加其它调味,是典型的原味主义美食作品。在香港的大街小巷,尤其是闹市区都会有干蒸售卖。港式鱼蓉干蒸,经典之作!
港式猪肉干蒸【风靡香港传奇之作】
港式干蒸个头小巧,色鲜味美,爽韧,可口不腻,干蒸以新鲜食材本味为主,几乎不添加其它调味,是典型的原味主义美食作品。在香港的大街小巷,尤其是闹市区都会有干蒸售卖。港式猪肉干蒸,传奇之作!
港式龙虾干蒸【风靡香港品质之作】
港式干蒸个头小巧,色鲜味美,爽韧,可口不腻,干蒸以新鲜食材本味为主,几乎不添加其它调味,是典型的原味主义美食作品。在香港的大街小巷,尤其是闹市区都会有干蒸售卖。港式龙虾干蒸,品质之作!
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张勇刚
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