唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。
我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效山茶油用处，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥'。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量山茶油如何，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦'的道理就在这里。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病山茶油，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
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