去年秋季苹果收购季节，市场看涨预期强烈，苹果收购价格屡创历史新高。威海市水果商会秘书长阮树兴说，去年威海大约30％的苹果是老百姓自己放在冷库里的。在这一过程中，苹果“泡沫”也开始泛起，并逐步累积，最后到达了“历史最高价位”。
烟台广联果蔬专业合作社总经理于立江认为，除了涨价预期较强外，西部产区苹果受干旱影响品质下降也是一个原因。部分西部产区经销商涌入山东，价格被一路抬升。“后来许多‘新手’加入炒作，加上后期果农惜售，每斤一级苹果收购价一度高达3.3元，最终到消费者手里，价格就高得离谱了。”
“仿佛一夜之间，全国的经销商都来了，喊着抢着收购烟台苹果。”烟台市苹果协会会长赵培策说，“甚至一些原来养猪的、收大蒜的，都跑到烟台收购苹果了。”
今年客户的观察期长，主要都害怕高价收回去苹果跟去年一样。没有等到家苹果出售，产地就掉价。所以今年苹果下树客户不着忙动手。苹果的价格就会和去年一样收购商少，有的老百姓着急就便宜出售。有一两家卖开，就都卖开了。价格就会跟着老板姓的心不齐而掉价，老百姓一着急，他卖一块，他九毛八九卖，就这样以此类推价格就下了。
又到了富士苹果大量上市的时候,10月13日,记者走访市场时发现,相比去年,今年的富士苹果降价了,每斤比去年便宜1元以上,最多的甚至便宜两三元。
今年红富士苹果收购季来临，收购价大概会多少咨询：综合产量，质量，今年年上半年的价钱影响，果商以及消费者的承受力分析产量全国增产百分之20左右，今年年后价钱一路下滑，现在价钱每斤0.6-0.9左右，收价都0.6-9毛来钱，气调库苹果现在存库只需一毛。果商的资金缩水严重，部分果商已经心灰意冷已经决定金盆洗手。果农前期存的更是低的一塌糊涂。果农存货积极性已经消失殆尽。果商现在对今年收购价极其敏感，高了肯定不敢冒险存，消费者已经试探了高价的苹果他们消费不起，今年就是证明现在的情况是果商跑掉了一部分，果农现在更加对存货不感兴趣。在产量增加，收购的人减少的情况下。价钱肯定低.
现已红富士大量上市，种植面积达到200多万亩.由于我们的水土资源独特，气候温暖，含矿物质丰富，全年无霜期达到240多天。并采用传统种植技术和现代种植技术相结合。栽培出的苹果：储藏期长、苹果无污染、无公害、色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，有条红、也有片红，水分多、糖度高，口感好、脆甜香，质细汁多，品质上乘，个大形正，一般都在75、80以上。是适合各年龄段的人们可以放心食用的纯无公害水果。具有减肥美容延年益寿的功效。
采据现代生化分析，苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素b族、维生素c、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。芳香成分中醇类含92%，羰类化合物6%。苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。

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红梅瓜果仔猪合作社
孙洪梅
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