分子式：c18h36n2o12分子量：472.49用途：营养强化剂，医药，尤其适用于固体制剂。l-肉碱酒石酸盐 该产品是一种白色或类白色结晶性粉末,质量标准: 企业标准 项 目 指 标 ph 3.0～ 4.5 旋光度 ° -9.5～ 11.0 炽烧残渣 ≤ 0.5 水分 ≤ 1.0 重金属（以pb计） ≤ 0.0010 砷（以as计） ≤ 0.0001 l-肉碱 67.2～ 69.2 酒石酸 30.8～32.8 性状:白色结晶或透明细粉,略有特殊腥味。极易吸潮。极易溶于水、乙醇和碱，几乎不溶于丙酮和乙酸盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用，使脂肪进行最佳氧化。 用途:营养增补品，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。
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陈志勇
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