热电偶与离子熄保如何操作
灶具的燃烧环境是开放式的，不可能避免受到外界气流（风）的影响。
离子感应式为避免意外熄火现象频繁发生，某些厂家必须：1.多加一根感应针以增加一倍的感应效果，保证至少一根与火焰保持接触2.利用电子电路延长熄火保护时间。即使两根感应针同时感应不到火焰存在，燃气在延时范围内依然输出如常。
热电偶在低于特定温度时即刻切断气源，属于即时反应，一般熄保时间约为9秒；离子感应式一般需要延长熄保时间，属于延时反映，实际熄保时间并非0.1秒，即约为0.1秒+6秒＝6.1秒！注：以上熄保时间都在国标范围内，铠装热电偶图片，国标是充分考虑到了安全和使用要求的。热电偶式熄火保护技术更适合应用于燃气灶（开放式环境燃烧），离子感应式熄火保护技术更适合应用于燃气热水器（密闭式环境燃烧），铠装热电偶传感器，这正是为什么各大煤气公司指定选用热电偶熄火保护燃气灶的理由！而事实上绝大多数燃气灶生产厂家都是选择热电偶熄火保护的。
怎样检测一支热电偶是好还是坏？
首先确定热电偶的外观没有问题，是好是坏，得通过检测才能确定。
将待测热电偶穿上热电偶专用的瓷套管，铠装热电偶，和标准铂铑热电偶一起放入管式电炉中，将热端插入管式电炉中的一个多孔的均热用的金属镍制成的圆柱体中。将各自的补偿导线的冷端放入由冰水混合物保持的零摄氏度的容器中。 将管式电炉保持在该热电偶的许用高温度，并稳定保持这个范围。
这时候用经过检测合格的惠司登电位差计，测出标准热电偶和待测热电偶产生的热电势差并记录。 根据记录的热电势差，查表查出各自对应的温度，如果待测热电偶超差，可以判定为不合格。
对于不合格的热电偶，可以从热端切断一小段，重新焊接。焊接的方法很简单，对普通的镍铬热电偶，可以用自耦变压器调至较低电压，用热电偶的两根丝并成一极，另一极用碳棒，直接引燃电弧，两根热电偶丝会在头上熔成一个小球状。这种操作不难，可以调整电压，很快就会掌握。这种焊接使用的是自耦变压器，千万注意绝缘以保安全。    
对贵重的铂铑热电偶的焊接，是另一种方法。将调压后的电源一极插入氯化钠水溶液，另一极是拧在一起的热电偶，铠装热电偶分度表，用绝缘钳夹住热电偶，轻点溶液表面，热电偶两端就能够熔合。
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