2.1 现代食品包装的概念 自从有了人类社会，食品包装就与之相随。早在原始社会，电子胶袋，人们为储存食物和水，纸巾胶袋，用泥材烧制的各种陶瓷器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编制筐子等都是最 早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、 容器和包装技术，夹链胶袋，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有状态。
此次苯类溶剂超标起因是残留物中嗅得到的异味暴露被媒体曝光，才引起重视，而对潜在危害的铅、汞、镉、六价铬等重金属以及油墨连结料中的氧化物、颜料、燃料中的致癌物都没有涉及，反映出管理、监控仅仅停留在。头疼医头，脚疼医脚”的表面，胶袋，没有从源头抓起，缺乏长效性和系统性。目前尚未建立一个权成性的卫生安全项目检测体系，到了生产企业，检测手段和控制项目就更 残缺不全，有的就放任自流了。
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