全自动石磨面粉机组所生产的面粉由于在速度低、温度低的状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。全自动石磨面粉机组的面粉和面时，吸水量较机械制取的面粉多，而且醒面的时间大大的缩短。用石磨面粉制作的面粉**的优势就是，麦香味很浓，口感好，有嚼头。
　　2、从磨面原理上看，全自动石磨面粉机组采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，全自动石磨面粉机组的面粉产量相应也比较低。
　　全自动石磨面粉机组转速20转/分钟，温度45度，并且采用皮芯并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、膳食纤维等营养物质完全保留，石磨面粉机不需要任何添加剂，使面粉的质量得到保证。现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失，麦胚中的自然香味部分失去。
　　3、从色泽方面看，由于全自动石磨面粉机组生产的面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。
　　现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉，因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料)等添加剂，所以面粉显得非常白皙。
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　　公司一直专注于技术创新、自主研发，汇聚了一大批有经验、高素质的专业技术队伍，在玉米加工设备、杂粮加工设备、面粉加工设备等领域攻克了多个行业瓶颈难题，走出了一条科技创新、跨越发展之路，在同行业中率先通过iso国际质量管理体系认证和欧盟ce认证，并迅速发展成为粮油机械制造领域的龙头企业。
　　公司位于河南省***产业集聚区，占地面积90000平方米，拥有14个标准化重型工业生产车间，各种大、中型金属加工、铆焊、装配设备100余台，在线员工500多人，其中具有中、高级职称的管理人员和工程技术人员140余人。公司下设玉米机械设计研究所，面粉加工设备部、国际贸易部，机械设备生产部。业务涉及粮食机械系列、杂粮机械系列系列、粮油工程设计、设备制造及安装、工程承包、技术服务、新产品开发等。产品畅销全国各地，并出口俄罗斯、印度、南非、乌克兰、尼泊尔、印尼等三十多个国家和地区，赢得了中外广大用户的认可和与赞誉。
　　公司一直以“打造核心团队，铸造企业品牌”为企业精神，并在“以人为本，用户至上，质量第一”的指引下，构建以诚信为本、靠质量取胜的企业文化，为客户提供完善的技术咨询和优质的售后服务。新的历史时期，河南粮院机械希望在“中国梦”的感召下，持续创新、跨越成长，与广大合作伙伴一起，携手同行，共创辉煌!
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