斩拌机在任 何刀速下，都能发挥出最强大的动力，并且更节省您的电能损耗，该机可在真空状态加入co2或n2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到最佳品质。而且对您的供电电网没有任何电流冲击。自动监控。减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。主要部件采用；(所有型号均可选配变频、人机界面控制)
?整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。
?温度、时间、转数可显示并设定。可控制最佳斩拌时间。
?主轴转数ⅰ型为200/1800/3600转/分；ⅱ型为变频八位调速。
?斩刀与斩锅间隙为1.0～1.5mm，确保斩拌效果。
?关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
?ⅱ型采用变频调速，可节省电能30％左右。
◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。实用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工，刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽。
西藏高速斩拌机,变频高速斩拌机,诸城博海机械由诸城博海机械提供。宁夏高速斩拌机|诸城博海机械|千页豆腐高速斩拌机是诸城市博海机械有限公司2014年全新升级推出的

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葛旭
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