什锦烤麸
主料：熟面筋400克
辅料：花生米、水发木耳、胡萝卜、冬笋、水发黄花菜、香菇
调料：盐、酱油、白糖、桂皮、姜片、料酒、鸡精、素鲜汤、食用油
特点：成菜栗色，河南烤麸素肉厂，香味浓醇，烤麸软糯，甜咸适口。
制作过程：
将烤麸与水发黑木耳分别剁成碎末，内黄烤麸素肉厂，放在一起加酱油、盐、白糖、味精、姜末、香麻油、花生油拦匀后，烤麸素肉厂，再放入水淀粉拦匀，呈烤麸馅心备用。
制作关键：
1、酵面必须发透，使制品膨松饱满。
2、烤麸要剁细如肉茸，用油量要大。
内黄烤麸素肉厂、宏益食品罐头、烤麸素肉厂由滑县宏益食品罐头有限责任公司提供。滑县宏益食品罐头有限责任公司（）为客户提供“鸡汁素肠,鸡汁素排,瓶装鸡汁素肠,香菇素排,韩式素鸡”等业务，公司拥有“宏益”等品牌。专注于豆制品等行业，在河南 安阳 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。

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刘经理
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