如果想加盟四川火锅，或者你正在经营者四川火锅，那么有些指标是必须知道的，因为你可以从这些指标来判断你的店铺是否有优势，或者是否在盈利。
   1、四川火锅在城市的适应性和竞争力。
四川火锅数量，四川火锅经营面积，四川火锅数量相对比率，火锅人均消费。
   2、场地物理指标
独立门头，层高，层级，分层面积，柱网分布，建筑负荷，能源持续供应，同楼经营项目，采光通透，上下水分布，室外设备安装空间，排污隔油设置空间，楼梯设置，厨房设置，土建工程，外观布局。
   3、场地客源指标
场地周边单位，场地周边居民，场地地理位置，未来消费主力，周边单位效益，周边居民收入。
   4、场地配套指标
水电气配备完整、独立设表、负荷足够，停车位数量，广告位数量，广告面积，周边竞争产业，周边互补产业，周边其他商业，交通通畅，车辆进出方便。
   5、场地成本费用指标
水电气费用，场地租金物业管理费维修基金，场地停车费，员工房屋租赁费，周边生活费，周边物资采购成本，该区域行政事业收费，费用票据。
   6、场地稳定性指标
场地拆迁改造，周边道路改造，周边房屋改造，周边区域规划，场地产权关系。场地情况调查表（由投资人填写）
物理条件
起始层
总层数
场地经营性质
有无产权证
楼下经营项目
楼上经营项目
是否为商住楼
开间
进深
纵横柱间距
各层空高
几面采光通风
有无喷淋、烟感
空调
一楼有无独立门厅
采光条件
可设广告位数量
可设置广告位面积
有无现成煤气
水电气负荷
独立水电气表
空调室外机设置空间有无
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