蔬菜水质及加工用水要求
蔬菜加工用水，特别是加工直接用水，必须符合gb5749-2006《生活饮用水卫生标准》（见表1），标准要求水质无色透明、澄清、无悬浮物、无沉淀物；无臭、无异味；不含liu化氢、氨、xiao酸盐和亚xiao酸盐类，不应含有过多的铁盐及锰盐类；无致病菌、无耐热性微生物及ji生虫卵；不含对人体健康有害的物质等；1升水中xi菌总数不超过100个，大肠杆菌不得检出。
 水的硬度与加工品质量有很大关系。水的硬度以水中氧化钙的含量来衡量。1度是指100毫升水中含氧化钙1毫克。凡硬度在8度以下称软水，硬度在8—16度称巾等硬水，16度以上称高度硬水。水中所含镁盐不应过多，如100毫升水中含有4毫克氧化镁，发热包生产厂家，会使水有明显的苦味。制作蜜饯、泡菜等以硬水为宜，可增进制品脆度，有利于保持原料形态。脱水制品也可使用中等硬水，使组织不致软化。罐头制品、速冻制品、制蔬菜汁时以软水为好。用硬水处理会使组织变硬表皮粗糙（如豆类罐头），加热杀菌后易生成沉淀影响产品品质和外观。根据不同加1．．‘丁．艺的要求对水进行软化。
南昌蒸食宝科技开发有限公司是一家专业从事研发、生产、销售食品专用发热包、自加热器的重点龙头企业；凭借强势领军的专业团队掌握的核心科技以及雄厚实力，已成为中国食品加热剂行业引领者。可加热的食品：米饭、面条、包子、馒头、菜肴、罐头、八宝粥等。可加热的饮品：汤汁、饮料、黄酒、米酒、鲜奶、咖啡、矿泉水等。
蔬菜配送的发展建议
非规模化、点对点服务
通过初步分析，我认为中国的发展需要兼顾城市和农村，这种兼顾是顺其自然的，中国十五亿人口中有九亿农民，除去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工，在农村的农民是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的，而且这也是解决中国就业问题的有效途径，只是现今的农产品流通模式造成了当前农民不种地的现状。农产品大部分利润被中间环节所赚取，农产品市场混乱，农民利润微薄，市民不能有效辨别农产品质量，即使花高价钱也不能买到高质量的农产品。只有通过点对点的农产品输送服务，自热发热包的价格，重新建立一种相互信任的制衡机制，自热米饭发热包，让城市和农村形成更加紧密的关系网络，尽量减少中间流通环节，提高农民收入，进而提高农产品质量，而不是靠过度的规模化生产来提高少部分农民的收入，将那些没有生存技能的农民变成市民，给城市带来过重负担。限于非规模化和农户农产品产量，在该配送系统前期，我只选择那些有高质量农产品需求的市民（高收入群体等）或者特殊市民（孕妇、老人、儿童等）作为配送对象。这种资源稀缺的现象也会引起人们的重视，有助于信任渠道的建立。
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香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
1.香菇的品质要求：以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质;2. 长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用ji素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。
香菇(鲜)适合人群：一般人群均可食用。
1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、ai症患者、肾炎患者食用;2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
香菇(鲜)食疗作用：
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补、健脾胃、yi气血、益智an神、美容颜之功效。还可化痰li气，益胃和中，解du，抗zhong瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便mi结、形体肥胖、zhong瘤疮疡等病症。
五、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素b2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是的品鲈鱼季节。
1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，顺着鱼刺，切起来更干净利落;2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，德安县发热包，切起来就不会打滑了。
鲈鱼适合人群：　一般人群均可食用
1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用;2. 患有皮肤病疮肿者忌食。
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