真空滚揉机，又名真空腌制机，鸡肉腌制机，羊肉腌制机，肉类腌制机，牛肉腌制机等，为诸城市博威食品机械有限公司生产的肉类加工设备之一，机型齐全有：20型至2000型等都有，适应于大中小型及实验室用。
真空滚揉机适用于加工高级火腿、肉肠、鱼、肉串、整鸡、板鸭及大块牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。
真空滚揉机产品优势
     1、桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
     2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
     3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
     4、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
     5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
     6、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
     7、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
     8、抽气方式可以自行选择，分前抽气和后抽气两种。
     9、后抽气可实现自动吸料，减轻了工人的劳动强度。
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诸城市博威食品机械有限公司
宋萍
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