s苏州新东方烹饪学校西点培训火热报名中!手把手指导,高薪就业专业推荐:西点精英、经典西点、饼店店长;创业热门专业推荐:蛋糕烘焙、面包烘焙。
就业保障
苏州新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生推荐就业,两年制以上专业推荐到星级宾馆、酒店就业,可胜任星级宾馆、 知名酒楼等相关餐饮工作岗位。苏州新东方烹饪学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障。
入学即就业
1.报名签就业协议
来校参观满意后再报名,入学即签订就业协议。
2.入学定向培养
零基础入学、阶段性教学,餐饮合作企业定向培养。
3.毕业选名企
毕业即直接就业,一年制以上专业毕业考核合格推荐就业。
面包烘焙专业优势
培养能够创新的中高级西点烘焙师、裱花师人才为目标,同时胜任涉外酒店、星级宾馆、 西饼房高级主管岗位,并具备自主创业能力。及主管岗位,又能自主创业。
独具八大教学特色
1. 92%实训教学占比走出课本让学习深刻有趣。
2. 外籍教师定期辅导传授当前最前沿的西点新技能。
3. 高企合作系统学习企业管理。
4. 双师型教室≥80%高技能型教室≥30%。
5. 校企订单式人才培养毕业高端就业。
6. 提供学历升级服务技能、学历双丰收。
7. 名师授课一对一辅导高技能讲师跟踪式教学。
8. 独立的西点烘焙甜点理实一体化教师。
经典西点,2年制。
就业保障
学校先后在苏州、北京、上海、深圳、广州、南京、长沙、合肥、杭州等全国众多城市设有就业指导中心,拥有500多位就业指导老师为您贴心服务,同全国数万家企事业单位建立了稳定的合作关系并达成了长期的用人协议,形成覆盖全国的就业网络,确保学生快速、成功就业。学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为成功就业提供有力保障。
第1学期:技能基础模块
主干课程
1、西点面包做外形、蛋糕基础抹面制作等;
2、专业理论知识学习;
3、裱花课程花卉类制作;
4、烘焙西点、干点类制作;
5、西点基本功强化练习。
理论课程
1、《素质修养课》《烘焙工艺学》;
2、《烹饪英语》《美术与色彩搭配》;
3、《西点概述》《设备安全操作》;
4、《设备使用与维护》等。
第2学期:技能拓展模块
主干课程
1、陶艺蛋糕学习与制作;
2、巧克力配件学习与制作;
3、蛋糕课程的学习与制作;
4、翻糖蛋糕学习与制作;
5、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。
理论课程
1、《素质修养课》;
2、《烘焙工艺学》;
3、《美术与色彩搭配》;
4、《西点原料学》等。
第3学期:技能强化模块
主干课程
1、甜面包、丹麦面包、法式面包制作;
2、吐司面包、欧式面包、杂粮面包制作;
3、花式面包、三明治、披萨等品类制作;
4、曲奇、手工饼干制作;
5、千层酥、泡芙等干点种类制作。
理论课程
1、《素质修养课》;
2、《烘焙工艺学》;
3、《美术与色彩搭配》;
4、《西点原料学》等。
第4学期:岗前培训模块
主干课程
1、塔、派类、慕斯、巧克力制作;
2、杯状慕斯制作,提拉米苏等;
3、西点流行点心制作;
4、月饼/绿豆糕/果冻等品类制作;
5、岗位模拟及就业指导。
理论课程
1、《西点房管理》;
2、《西点原料学》;
3、《食品营养与卫生》;
4、《就业指导课》等。
苏州新东方烹饪学校
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