松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山区、松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。
生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。
姬松茸品质的鉴别：1姬松茸新货的颜色新鲜淡黄，如果颜色发白或发暗，是放置时间过长旧货。
2好的根部基本无泥沙且干净（如上图），差的泥沙多难清洗。
3 好的姬松茸大部分要菇形完整，上方的菌帽不能是打开的，碎片多或是菌帽打开的则是不好的。
请朋友们关注以上三点就好，其实姬松茸的好坏和菌体的大小并无关系！
卖家的一个亲戚在丽江投资了三百多万办姬松茸生产基地，我们所售姬松茸都是自己加工生产的，保证无任何添加，完全是纯天然的。我在昆明帮他批发销售，如果有大量需求的朋友(30kg)以上，请联系我，我会给你一个***的价格。
食用方法
一、无花果姬松茸炖鸡汤
1.先将姬松茸用冷水泡发20分钟 
2.鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫
3.另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果
4.最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时
5.出锅前加入适量的盐即可
二、姬松茸煲淮山
材料：食养家姬松茸50克、淮山100克、排骨头300克、盐和鸡精适量
  做法：
 1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。
  2、排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。
 3、沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸和干淮山，浸泡姬松茸菌的水也一并
加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。
 4、排骨和姬松茸煲1.5小时后，再小火煮20分钟。
  5、最后加入盐和鸡精即可。

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