很多油类生产厂家往往不是很在意，也比较忽略了这方面的问题。也有的生产厂家也只是轻微的了解一些灌装机的常见维修保养得问题。俗话说巧妇难为无米之炊，再好的设备，再好的机器你不保养，只是一味地让机器付出，不回报保养，每一位机械厂家都无法保证。所以要想保证食用油灌装产量，就必须在日常工作中定时对灌装机进行维修，防止运行工作过程中设备出现故障，影响工厂产量。
很多人会认为这么简单的基本工作，谁不会啊？可是，会是一回事，将事情做得更加完善，让食用油灌装机得到最大的满足，又是另外一回事。基本的操作，我们大家都可以完成，但是对于设备来说，根本就是治标不治本，如何从简单的工作中，让食用油灌装机械得到最好的保养，才是关键。
首先是流量式食用油灌装机的特点，流量式灌装机械：工作原理在于，在灌装位置装有流量检测计，需要检测流量决定灌装体积，此类型除了受环境温度影响之外，对需方提供进油装置的进油稳定性要求较高，在这一方面上，我方会提供一个进油速度和进油口径的技术参数，需方需要根据此参数来完善进油装置，以完成配套使用。
其次是称重式食用油灌装机的特点，称重式灌装机械：工作原理在于，需方给定灌装规格，我方根据需要设定称重值，然后灌装值与设定值作比较，进行灌装。此类型相比较于以上两种，受外界环境影响小，灌装精度高。
最后则是容积式食用油灌装机的特点容积式灌装机械：工作原理在于，需方提供需要灌装产品的体积，然后我方根据这一参数选择所储存灌装产品的容积，并将两者作一比较，达到一致时停止进油，等待灌装。
1.每天要观察气动组合二联件的水分滤气器和油雾器，如积水过多应及时排除，油面不够应及时加油；
2.生产中要经常巡视观察机械部件，看转动、升降是否正常，有无异常，螺钉有无松动；
3.经常检查设备地线，接触要求可靠；经常清扫秤台；检查气动管路有无漏气，气管是否破裂。
4.减速机电机每年更换润滑油（脂），检查链条松紧，及时调整张力。
5.如果长时间停止使用时，要把管道内物料排空。
6.做好清洁卫生工作，保持机器表面清洁，经常清除秤体上的积料，注意保持电控柜内的清洁。
7.传感器是高精度、高密封度、高灵敏度器件，严禁撞击和超载，工作过程中不得接触，非检修需要不准拆卸。
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