“亿森宝”品牌——食品过敏原检测随着食品行业的发展，过敏食物越来越多，过敏性疾病已经成为全球性的问题，并备受各国政府的高度关注。据食品过敏或过敏性反应网络统计，约有90％的过敏反应是由花生、果仁、鱼、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆和小麦8类食物引起（以花生引起的过敏最为严重），10%的过敏是由170多种其他食物引起。食物过敏原不但影响到人类的生活质量，甚至会危及生命。但是到目前为止，对食物过敏并无有效的治疗手段，唯一的办法就是采取一定的措施使易敏者避开含有致敏成分的食物，如出台法规，要求食品生产企业将食品中所有过敏原成分都进行清楚的标注，不论来源为何、含量多少（不同人体质不同，因而无法规定食品过敏原的“限量标准”）；而且，这种标注还包括对各种“潜在”的和“外来”的因污染或交叉传递而引入的过敏原成分的指示。食品过敏原法规、标准及检测方法
近年来，国际食品法典委员会、各发达国家和地区纷纷出台了各种食品过敏原标识的法规、标准和相应的实施措施，其中以美国和欧盟的尤为严格，已经进入了强制性实施阶段，这对我国农产品、食品进出口贸易带来了不容忽视的影响。目前，中国也已经意识到食品过敏原成分标识的重要性，在2007年国家标准制修订计划项目中对数十个食品过敏原成分检测方法进行了推荐性国家标准立项，其中包括pcr和elisa两种方法。2008年奥运会期间正式开展了食品过敏原检测和相关标签标准制定工作。2012年4月20日生效的《预包装食品标签通则》中对食品过敏原提供了推荐性标识要求。为了帮助食品企业产品质量符合各国贸易要求，亿森宝生物采用国际先进检测仪器和方法，为客户提供过敏原检测服务。
elisa法检测试剂盒特点和应用
目前，在针对过敏原的检测方法中，elisa法是最佳的过敏原分析检测方法，并且多采用双抗夹心法，具有特异性高、敏感性强、快速方便、不需要昂贵仪器设备等优点，可以实现精确的定量检测，大大节省检测时间和检测成本。已经实施过敏原法规标准的欧盟、美国、加拿大和日本等国家均推荐elisa法为过敏原检测方法。
pcr法
检测试剂盒满足更全面的检测基于elisa方法的检测试剂盒可以有效的检测许多食物中的过敏原成分，但是对于芹菜、芥菜、芝麻、软体动物、甲壳类动物等过敏食物，目前尚无任何相对简单的elisa方法或其它方法进行直接检测。为此，亿森宝生物推出了基于pcr方法的检测试剂盒产品，填补了空白，进一步确保了食品中过敏原监控和检测的全面性和可操作性。
3.2亿森宝生物食品过敏原检测荧光pcr试剂盒
货号
产品名称
荧光pcr试剂盒
规格
ysbx2111
peanuts
花生过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2113
walnuts
胡桃过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2114
almond
杏仁过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2115
celery
芹菜过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2116
mustard
芥菜过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2117
gluten
麸质过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2119
sesame
芝麻过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2124
hazelnut
榛子过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2125
soy
大豆过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
ysbx2126
fish
鱼类过敏原荧光pcr试剂盒
40次/盒
保障食品安全
与食品中的“隐形杀手”说再见！
“瘦肉精”、“抗生素”、“三聚氰胺”、“黄曲霉毒素”一系列的名词让我们一次又一次遭遇了付出生命代价的惨痛经历，也让老百姓无比真实的体会到了食品安全事业的高度重要性。食品安全不仅意味着对各种非法的、有害的人工食品添加剂的监督和管理，还包括对食品中天然存在的有害物质，如细菌、毒素等的及时检测和监控，同时也必须包括食品中不安全成份的“提示”和“警报”。让老百姓吃得安全、放心，彻底远离食品中的“隐性杀手”，必将成为政府、企业和人民群众共同努力的目标！

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