- 售卖方式：
- 是否进口：
- 品牌：朋宗
- 产品类别：
- 是否低温存储：
- 保质期：270
- 净含量（规格）：
- 生产厂家：广州朋宗食品有限公司
- 商品条形码：
- 生产许可证编号QS：
- 有无中文标签：
- 原产地：广州
- 原料与配料：鸡蛋、面粉、白砂糖等
- 生产日期：
- 储藏方法：
- 特产：否
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广州朋宗食品有限公司是一家专业生产面包、糕点、葡挞皮、蛋挞皮、老婆饼、披萨饼皮、起酥类、丹麦类等冷冻面团的食品企业。
酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（puffpastry）；但因使用猪油（lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
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香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种：牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅。除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。
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广州朋宗食品有限公司
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