检验项目
item
计量单位unit
标准要求
request
检验结果result
外观形态
appearance
色泽
colour
/
深紫色或紫红色
紫红色
香味
flavour
/
具有桑椹固有的香气和滋味
合格
外观
appearance
/
规则无杂质液体
无
理化指标
physicochemistry
index
可溶性固形物soluble solids
brix
65±1
65.1
总酸(以柠檬酸计)
total acid
%
＞0.8
1.5
果胶pectin
/
阴性negative
阴性
淀粉starch
/
阴性negative
阴性
 浊度（11.5.00bx）turbidity
ntu
≤50.0
2.5
后混浊post-haze
/
稳定jarless
稳定
微生物指标
microbial index
 细菌总数bacteria count
cfu/ ml
≤100
﹤10
霉菌mould
cfu/ml
≤10
﹤10
酵母菌yeast
cfu/ml
≤10
﹤10
大肠菌群coliform
mpn/100ml
﹤3
﹤3
综合结论general conclusion：
合格
检测人analyst：王永红、司冰峰            审核supervisor：罗芳香    

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三门峡盈润食品有限公司
宁先生
13525218713
建业壹号城邦壹号楼1006