商品属性
[商品名] 白絮凡乐城堡红葡萄酒 [英文名] chateau beychevelle
[商品编码] 615199 [葡萄酒种类] 红葡萄酒
[级别] 1855列级四级酒庄 [产地] 法国
[产区] 法国波尔多圣朱利安 [葡萄品种] 混合型
[葡萄参考年份] 2008 [酒精参考度] 13%
[商品规格] 750ml [色泽] 呈深宝石红
[酒体] 酒体呈深宝石红
【酒评】
 
酒体呈深宝石红，带有丰富碎覆盆子及矿物的香味。酒体饱满，单宁柔顺且余味持久诱人。是一款十分优秀的葡萄酒。
 
【搭配菜肴】
 
肉类、芝士、鹅肝。
 
 
【历史介绍--龙船庄】
 
 
龙船庄园，一个享有盛名的列级名庄，它的特色经过了三个世纪的历练…世上再也找不出能比龙船更适合用城堡，这个有着高贵华丽的光环的词来形容的地方了。庄园里典雅的建筑使它成为美度区的一块瑰宝，自它创立之初起就被有权势的家族所垂涎。这些家族接连为波尔多和这个地区的经济、政治和文化生活留下了他们的烙印。
 
 
在亨利三世治下，龙船庄园成为了埃普伦（epernon）公爵们、尤其是第一任埃普伦公爵jean-louis nogaret de la valette的封地。他是非常有权势的法兰西海军上将并兼任吉耶纳（guyenne）长官。传闻说，凡是经过他庄园的船只都必须下半帆以示忠贞。因此庄名由“baisse-voile”(意为下半帆)演变为“beychevelle”，而且采用为酒神看守酒窖的狮身鹫首的怪兽作为船头而且是下半帆的龙船作为庄园的标志。
 
 
巴拉希尔（brassier）侯爵在1757年对17世纪时兴建的龙船庄园建筑物进行了重建，19世纪末海涅（heine）家族又对庄园进行了扩建，最近庄园又照原貌被修复，重拾最初的光彩。庄园的建筑风格古典协调，具有富丽堂皇的门面，而顶部则是一堵宏伟的等边三角墙，而且两边各有翼形雕塑，再加上涡形雕花和瓶饰图案的点缀,从而为庄园构建了一个巴罗克式的建筑风格。
 
 
今天，龙船庄园由法国佳年公司（卡斯特集团和三得利）所拥有，为重要活动的组织举办提供独一无二的环境。
 
 
 
【法国葡萄酒的产区】
 
法国是葡萄酒旧世界里最富盛名，也是最广为人知的产地，说到法国葡萄酒，多半人都会说到波尔多，但对于向法国这个葡萄酒之乡，自然不会只有这一个地方，还有勃艮第，罗纳河谷及普罗旺斯（谁说普罗旺斯只产薰衣草，人家还出产有名的粉红葡萄酒）。
法国葡萄酒10大产区:(1) 香槟产区 champagne (2) 阿尔萨斯产区 alsace (3)卢瓦尔河谷产区 vallee de la loire (4)勃艮第产区bourgogne (5) 汝拉和萨瓦产区 jura et savoir (6)罗纳河谷产区 rhone valley (7) 波尔多产区 bordeaux (8) 西南产区 sud-ouest (9) 朗格多克－鲁西雍产区 languedoc-roussillon (10)普罗旺斯－科西嘉产区 provence et corse
有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区 :香槟产区主要是起泡葡萄酒; 波尔多产区主要是调配葡萄酒 ; 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒。
 
波尔多和勃艮第、香槟并称为法国三大葡萄酒产地。
 
 
【葡萄酒品种介绍--梅洛、赤霞珠、品丽珠】
 
 
梅洛：
梅洛(merlot) 是世界上最流行、最受欢迎的葡萄品种之一，梅洛是波尔多和法国西南部的红葡萄品种具有强烈的历史渊源。 这是大多数葡萄酒的主要品种圣艾米利安和波美侯 ，这是经常看到梅洛家。 现在该品种被广泛种植于世界各地的葡萄酒产区，其国际地位恐怕只有赤霞珠(cabernet sauvignon)才能媲美。
 
梅洛在波尔多的右岸，圣爱美容(saint emilion)和波美侯(pomerol)占主要领导地位，波尔多最贵的酒庄柏翠庄(petrus)就是使用100%的梅洛酿造的。梅洛葡萄早熟，它发芽期、开花期与成熟期分别至少比赤霞珠早一个星期。这个特点让梅洛更容易种植，也比赤霞珠具有更广泛的适宜栽培的地域范围。只是发芽早会同时带来霜害冻坏芽苞，导致减产的可能。梅洛的长势没有赤霞珠那么强，果皮薄，易腐烂，同时对葡萄霜霉病的抗性也相对较弱。在适应土壤方面，与赤霞珠相比，梅洛葡萄适合相对潮湿、冷凉一些的土壤。
 
现在的流行做法是，将梅洛尽量晚，以便获得更深的颜色，更成熟的黑莓和李子的香气，口感柔顺甜美，常常是高酒精度。有些则会使用橡木桶培养以获得更多李子干和巧克力的香气以及更庞大的酒体。在波尔多地区，梅洛通常用来和赤霞珠进行调配，以调和赤霞珠艰涩的口感，让酒味显得更加均衡，也可以让酒更早上市饮用。
 
 
赤霞珠：
赤霞珠是世界上最著名和最受欢迎的红葡萄酒的葡萄品种之一。 起源于梅多克，几乎已成功地蔓延到所有的葡萄种植国家，包括新世界如澳大利亚 ， 智利 ， 南非 ， 美国和新西兰 。
 
赤霞珠是红葡萄品种中当之无愧的王者，全球很多顶级红葡萄酒都是使用大比例的赤霞珠酿造的，例如波尔多五大酒庄中的木桐、拉图等，它们的赤霞珠葡萄酒风格虽然不同，但都同样具有坚固的酒体和良好的陈年能力。
 
赤霞珠原产于法国波尔多，是波尔多左岸梅多克(medoc)和格拉芙(graves)的主要栽培品种。其特点是果实小、皮厚。酿出的酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，单宁艰涩强劲，口感饱满厚重，具有极佳的陈年能力。赤霞珠非常适合新橡木桶熟成，以发展出更多香气和更复杂的口感。在新世界，温暖的气候下成熟的赤霞珠会有更多甜蜜的黑樱桃、黑莓的果香，口感柔和讨喜。赤霞珠最卓越的地方就是它具有高度的可辨识性。
 
赤霞珠在法国波尔梅多克左岸兴盛是原因主要是这里有排水性良好的砾石土壤。赤霞珠是一个晚熟的葡萄品种，需要足够的热量来满足它的成熟条件。左岸的砾石土壤给赤霞珠提供相对干燥的土壤，同时砾石还能将白天吸收的热量在夜晚放出给植株提供足够的热量。赤霞珠在法国的西南部的很多地方也有种植，在这里赤霞珠经常充当该地区红葡萄酒中的调配品种，有时候也会在桃红葡萄酒中出现。
 
 
品丽珠：
品丽珠为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。品丽珠属于中晚熟葡萄品种，发芽要比赤霞珠早，品丽珠生长势要比赤霞珠旺盛，最佳的土质为钙质黏土。
 
品丽珠酿制的红葡萄酒较赤霞珠柔顺易饮，口感细腻，单宁平衡;具有覆盆子、樱桃、甘草的香味，或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的味道，有时会带有明显的削铅笔气味。不同产区的香气会有差别。
 
品丽珠主要用以调配提高酒的果香和色泽，近年来因果香型的葡萄酒较受欢迎，其栽培面积迅速发展。
 
在法国波尔多，由于100%的赤霞珠葡萄酿出的葡萄酒结构太强，需要单宁稍少、结构稍弱的品丽珠来调和，使之结构适中，又耐陈酿。对于梅洛，品丽珠丰富的果香可以使其酿出的酒香气更加浓郁、更具层次感。因此，品丽珠在法国波尔多主要用来与其他品种配合以生产高品质的红葡萄酒，尤其在右岸，品丽珠的作用不可忽视。右岸著名的白马酒庄(cheval blanc)选用品丽珠的比例竟高达60%以上。

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