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景德镇特色小吃培训基地正规培训学校

2021-7-23 19:25:21发布11次查看
景德镇特色小吃培训基地正规培训学校名厨指导,学会为止,一人学费两人学
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鼎味鲜小吃培训师资力量雄厚,拥有一支全部参与餐厅实体店运营、管理的师傅团队,现有高级培训师傅612人,鼎味鲜为每一位学员、创业者提供具有市场竞争力的技术,适合当地口味的技术,鼎味鲜从1992年原来的实体店教学,街头售卖,到现在拥有全国三家连锁高级酒店,1000多种特色小吃技术,菜式配方,鼎味鲜将不断的吸纳更多优良的师傅加入团队,让每一位学员把店铺开起来,更重重要的是让每一位学员真正挣到钱,做真正的有钱的老板。
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鼎味鲜西式点心类:生日蛋糕、生肖蛋糕,花式蛋糕,翻糖蛋糕,戚风蛋糕,慕斯蛋糕,蛋糕裱花,马卡龙,西饼、手撕面包、吐司,蛋挞、葡式蛋挞,意大利面,披萨、桃酥,凤梨酥,宫廷酥,韩式裱花,千层蛋糕,纸杯蛋糕
景德镇特色小吃培训
鼎味鲜小吃培训具体实践操作内容:兰州拉面:1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术;4.抻面技术;5.拉面制作技术,6.香辣味,7.麻辣味,8.清汤味,9.汤料制作技术,10.牛油辣子制作技术,11.羊肉拉面,12.牛肉拉面,13.炸酱拉面。手擀面:1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术,4.擀面制作技术,5.秘制高汤制作技术,6.雪菜肉丝面,7.西红柿鸡蛋面,8.青菜肉丝面,9.茭白肉丝面,10.青椒洋葱牛肚面,11.洋葱大肠面,12.红烧鸡块面,13.宫保鸡丁面。手擀面:1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术,4.擀面制作技术,5.秘制高汤制作技术,6.雪菜肉丝面,7.西红柿鸡蛋面,8.青菜肉丝面,9.茭白肉丝面,10.青椒洋葱牛肚面,11.洋葱大肠面,12.红烧鸡块面,13.宫保鸡丁面。飘香面:1.海鲜面,2.红烧牛肉面,3.大排面,4.肥肠面,5.鲍鱼面,6.牛肚面,7.雪菜肉丝面,8.片儿川,9.鸡蛋面,10.猪肝面11.高汤制作技术,12.牛肉浇头制作技术,13.大排制作技术,14肥肠制作技术,15.鲍鱼制作技术,16.牛肚制作技术等。
特色小吃培训基地
鼎味鲜小吃培训具体实践操作内容:焗饭:1.芝士焗饭,2.蕃茄肉酱奶酪焗饭,3.椰奶海鲜菠萝焗饭,4.芝士海鲜焗饭,5.奶酪香肠焗饭,6.红米五彩培根焗饭,7.菠萝什锦焗饭,8.焦糖焗饭,9.美式培根芝士焗饭,10.咖喱菠萝焗饭,11.培根蔬菜焗饭,12.芝士海鲜焗饭,13.南瓜焗饭,14.海鲜奶酪焗饭,15.菠萝培根焗饭,16.五香咖喱鱼焗饭,17.虾仁蔬菜什锦焗饭,18.咖喱鸡肉焗饭,19.猪扒焗饭,20.荷叶香芒杂菜焗饭等。扬州炒饭:1.青豆蛋炒饭,2.什锦炒饭,3.胡萝卜蛋炒饭,4.孜然牛肉炒饭,5.芹菜鸡蛋炒饭,6.菠萝虾仁炒饭,7.鸡肉炒饭,8.酱油炒饭;烤肉拌饭:1.鸡肉拌饭;2.牛肉拌饭;3.猪肉拌饭;4.肉的腌制;5.配料;6.烤制;7.米饭制作;8.配菜清洗处理;9.酱料制作。秘制叉烧:1.食材挑选;2.清洗处理;3.腌制技术;4秘制酱料制作;5.烤制温度掌握;6.米饭制作;7.配菜制作;8.排骨叉烧,9.五花肉叉烧等。木桶饭:1.酸辣鸡杂,2.青豆炒饭,3.玉米肉粒,4.酸豆角肉末,5.回锅肉香干,6.油豆腐炒肉,7.红烧排骨,8.四季豆炒肉,8.木耳炒肉,9.莴笋肉片,10.香菇滑鸡,11.手撕包菜,12.香干腊肉. 竹筒饭:1.土家八宝竹筒饭,2.荷叶竹筒饭,3.麻辣豆腐竹筒饭,4.剁椒排骨竹筒饭,5.腊肉竹筒饭,6.青椒牛肉丝竹筒饭,7.香米腊肉竹筒饭,8.香菇鸡肉竹筒饭,9.野生菌肉丝竹筒饭,10.香肠竹筒饭.
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