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品牌故事 ：
1900年,随着中东铁路的修建，大批俄国及欧洲侨民移居哈尔滨。 俄国人“秋林”为适应众多欧洲侨民的 口味，便萌生了生产经营家乡风味灌肠的念头。 在他的努力下秋林灌肠庄诞生了，从此，哈尔滨有了第一家 灌肠厂。 因其产品全部选用优质肉，又加入多种调料，经腌制、制馅和灌肠，采用独特的烤、煮、熏等欧式 传统工艺制作而成。产品上市后，不仅被侨民称赞口味地道，也赢得了人们的喜爱，立即风靡哈尔滨，成为名 噪一时的畅销产品。 历经了一个世纪，秋林红肠依然最被人津津乐道，并且成为哈尔滨这座充满欧陆风情城 市的典型代表食品。
“秋林·里道斯”：红肠、干肠、松仁小肚等熏酱制品以其完美的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品。
“秋林·格瓦斯”：由面包发酵而成，被誉为绿色啤酒、无酒精的啤酒，是一种真正对人体有益的纯粮酿造饮 料。
“秋林· 糖果” ：巧克力酒芯糖、大虾糖等传统风味糖果始终保持俄罗斯传统工艺和特色，久负盛名，畅销 不衰。
“秋林“已经成为哈尔滨市的一块金字超牌和行业的领跑者，驰名海内外。被评为中国弛名商标、中华老字号、 中国知名特产、中国驰名品牌、非物质文化遗产等。
里道斯是俄语音译，原文 是“литовские колба сас”,读作“利托沃斯科耶.克里巴 萨斯” 汉语意义为 “立陶宛的灌肠”。后来中国人按汉语习惯省略了后 段，演化为“里道斯” 。原产于东 欧立陶宛,属中温风干肠类型。 由于该国濒临波罗地海， 气候湿润，不便于风干，且森林资源丰 富，为加速 该产品的风干，当 地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成 一种富含羰基（> c＝0）的混合气体，可大量杀伤微生 物，大大延长了其保质 期,久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。该民族家家有壁炉， 饮食 面包、香 肠为自食自烤。
一、特色饮料“格瓦斯”格瓦斯是俄语译音，源自俄罗斯，采用俄罗斯传统发酵工艺加工而成，称为世界四大民族饮料。在我国已有百余年的历史。风味独特、营养丰富、口感极佳，是全国唯一面包酿造饮料。 此饮品采用生物工程技术，以俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤 ，是一种无酒精的发酵清凉饮料。
二、秋林格瓦斯的特点1、源自俄罗斯，采用其传统发酵工艺加工，国内目前为唯一大列巴（大面包）酿造的饮品
2、采用深井水为加工用水，无污染，适合饮用。
3、营养价值丰富，常饮对健康有益。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等保健作用，是人们必备的保健饮品
4、风味独特、口感特别，看着像啤酒，喝著是饮料，不含酒精 、不含色素。
三、格瓦斯的起源格瓦斯是俄罗斯族的灵魂！ 格瓦斯最早起源于俄罗斯，在俄罗斯帝国彼得一世以前，就是俄罗斯人的主要饮料。当时这种饮料以其品种多样、味道甜美及对身体有益征服了整个俄罗斯和来往于俄罗斯的八方游客。在当时的俄罗斯社会中，从沙皇到农民，不分高低贵贱，人皆享用，成了人们生活中不可缺少的饮料。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎游览居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。 在这千年的历史长河中，格瓦斯能在各民族饮料中脱颖而出，长盛不衰的秘诀就在于它带给人们的天然营养和绿色健康，它的主要原料是天然的谷物做成的大列吧、酒花、酵母、水。在制作工艺非常落后的年代，格瓦斯仅是贵族们的桌上极品，仅能保存三天至五天；而如今随着科学技术的不断进步，人们已经开始追求更完美的生活结构，饮食上追求绿色健康，营养均衡，格瓦斯时代来临了，各种规格的格瓦斯一时间成为人们餐桌上的新宠，这一沉睡百年的天然饮品在如今于美国的百事、加利亚的布扎，德国的啤酒一道被公誉为“世界四大民族饮品”对于这个传颂无法实地验证，但是一个好的品牌必有它的夺人之处，格瓦斯不仅是一种民族饮品，更主要的一点是它本身能带给人们身体所需的营养成份，如氨基酸、乳酸菌、蛋白质、糖分及在发酵酿制时所产生的多种维生素和益生菌群等多种营养成份，具有改善人体肠道功能，对于高血脂，高血压患者有稳定血压，调节血脂的神奇功效，具有酸甜适宜、消暑解渴、去火保肝老少皆宜的功效！
四、秋林格瓦斯—— 俄罗斯风味 哈尔滨特产格瓦斯饮料为发酵型饮料，原为俄罗斯传统风味饮料，本世纪初传入我国东北，以它独特的风味，被广大人民所喜爱。此产品是在现代菌疗基础上，采用生物工程技术，以大列巴、酒花、麦芽糖为基质，经酵母菌、乳酸菌等多种菌种混合而成，实现了传统饮料的现代化生产。格瓦斯饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，具有开胃、降脾、降血压、消除疲劳等保健作用，是人们必备的健康饮品。 格瓦斯的工艺流程 大面包（大列巴）、麦芽糖、酒花、益生菌、天然矿泉水→发酵→过滤→灌装→压盖→贴标→装箱→入库
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