品牌西安沣禾	主要成分辣椒素
提取来源辣椒	外观淡粉色粉末
检测方法HPLC	含量1-10（%） %
应用剂型食品原料	临床应用食品原料
包装一公斤铝箔袋	保存期24（月） 月
新奇创意项目报名	是否进口否
包装方式散装

【产品名称】辣椒提取物
【英文名称】hili pepper
【提取来源】 茄科辣椒属植物辣椒capsicum annuum linn，以果实、根和茎枝入药。6～7月果红时采收，晒干。
【产品别名】辣椒、辣子、辣角、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、广椒
【检测方法】 tlc
【产品规格】1%
【产品性状】 暗红色精细粉末
【目        数】 通过80目
【化学成分】含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、辣椒玉红素、辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等；辣味 物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等。 含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素c、胡萝卜素及辣椒红素。
【用      途】在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。也可作为制成其他复合物或单一制剂的原料。

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西安沣禾生物科技有限公司
王女士
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