品牌瑞恩	主要成分辣椒碱
提取来源辣椒	外观白色针状结晶
检测方法HPLC	含量98（%） %
应用剂型粉末	临床应用原料
包装1KG铝箔袋，25KG纸板桶	保存期24（月） 月

中文名称辣椒碱 99%
cas no.404-86-4
中文别名 辣椒素;(反式)8-甲基-n-香草基-6-壬烯酰胺;天然辣椒素[1]
英文名称 capsaicin
英文别名 capsaicine; 8-methyl-n-vanillyl-6-nonenamide
einecs 206-969-8
分子式 c18h27no3
分子量 305.42
辣椒碱成份
辣椒果实所含辛辣成分为辣椒碱类物质，包括：辣椒碱（capsaicin），二氢辣椒碱（dihydrocasaicin），降二氢辣椒碱（nordihydrocapsaicin），高辣椒碱（homocapsaicin），高二氢辣椒碱i (homodihydrocapsaicin i），高二氢辣椒碱ⅱ（homodihydrocapsaicin ⅱ） ，壬酞香荚兰胺（nonoyl vanillylamide），辛酞香英兰胺（decoyl va nillylamide），癸酞香英兰胺（capryl vanillylamide）。辣椒红色素包括隐黄素（cryptoxanthin），辣椒红素（capsanthin），辣椒玉红素（capsorubin），胡萝卜素(carotene）；还含维生素c，柠檬酸，酒石酸，苹果酸、蛋白质、矿物质等。种子中含有龙葵碱（solanine），龙葵胺（solanidine），以及澳洲茄边碱(solamargine），澳洲茄胺（solasodine），澳洲茄碱(solasonine）等生物碱。

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