是否进口否 | 产地江苏 |
食品添加剂生产许可证号sc10633042400359 | 型号食品级 |
含量99% | 产品规格1KG/袋 |
货号阿斯巴甜 | 有效物质含量99% |
执行标准GB | 主要用途甜味剂 |
CAS22839-47-0 | 名称阿斯巴甜 |
品牌维多 |
阿司帕坦由l-苯丙氨酸(或l-甲基苯丙氨酸酯)与l-天冬氨酸以化学或酶催化反应制得。前者产生有甜味的α-阿司帕坦和无甜味的β-阿司帕坦,要将α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分离,并经纯化。酶促过程只产生α-阿司帕坦。
阿司帕坦的分子式为c14h18n2o5,国外商品名称为nutrasweet、equaltablets,又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下,为白色结晶性的粉末。
阿斯巴甜为jamesm.schlatter于1965年发现。这名化学家在g.d.searle&company工作。在合成制作抑制溃疡药物时,他无意间舔到手指,发现到阿斯巴甜具有甜味。由于阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍,又比一般蔗糖含更少的热量;一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少,以致于可忽略其所含的热量,因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。
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