- 加工定制：
- 种类：85W
- 适用范围：冷冻食品厂设备
- 品牌：1111
- 外形尺寸：
- 功率：
- 日耗电量：
- 制温范围：
- 冷藏容量：
- 型号：1
- 容量：11
- 营销：新品
- 规格：
冰之乐酸奶机_扬州冰之乐酸奶机厂家直销
王经理tel： qq: 486299817
用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
最好以“乳酸菌粉”作为发酵菌种，也可用市售现成的酸奶作为菌种，但要注意含菌的标示及新鲜度，另也可以用已做好的酸奶，在食用前先留存少量作为下冰之乐酸奶机_扬州冰之乐酸奶机厂家直销次制作时的菌种，但要注意容器消毒，及避免冷藏时受到污染。
将容器慢慢倾斜，表面呈浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶已做好。
自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。可以保半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。
南京烤箱设备公司
王承
13042201909