丰台办理有机食品认证价格多少钱中质环宇haccp由7个原理组成:进行危害分析和确定预防性措施;确定关键控制点;建立关键限值;监控每个关键控制点;建立当发生关键限值发生偏离时,可采用的纠偏措施;建立记录保存系统;建立验证程序。它zui早出现于20世纪60年代,美国pillsbury公司为美国太空项目尽其努力提供安全卫生食品时,率先使用了haccp的概念,美国fda于1973年决定于低酸罐头食品中采用。1985年美国科学院推荐haccp应被行政当局采用,经过数年的研究和发展,1989年11月,美国农业食品安全检查局(fsis)、水产局(nmfs)、食品yao品物管理局(fda)等机构发布了“食品生产的haccp法则”。1990—1995年,美国相继将haccp应用于禽肉产品、水产品等诸多方面,1997年12月18日美国对输美水产品企业强制要求建立haccp体系,否则其产品不能进入美国市场。其间中国、欧盟各国、日本、泰国、加拿大、澳大利亚、新西兰等许多国家相继学习、推广应用了haccp知识。迄今为止,haccp已被许多国际组织如fao/who、cac等认可为世界范围内保证食品安全卫生的准则。
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随着我国社会主义市场经济体制的建立,《产品质量法》、《食品安全法》、《商检法》、《标准化法》、《计量法》、《消费者权益保护法》等一批与产品质量有关的法律法规相继颁布,这些法律逐步形成产品质量法律制度体系,对调整产品质量关系和提高产品质量起到了积极作用。
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随着经济社会的发展,企业总是面对着这样的情况:一是借助科学技术进步,不断推出高、精、尖产品,但这些产品对安全性、可靠性的要求越来越高;二是不断满足人们对产品的品种和质量要求,但企业对消费者负有的“质量责任”越来越大;三是激烈的市场竞争给优势企业以市场回报,但企业研制新产品,做出质量、成本、交货期、服务等方面的经营决策的要求越来越高。这就是市场的价值规律、供求规律和竞争规律对质量发展变化起着基础性作用的体现。应该说,市场是质量发展变化的主要推动力量。
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从生产源头和进出口环节实现产品质量提升,是质检部门履行法律赋予的产品质量监督管理职责。仅就检验检疫部门而言,促进进出口产品质量提升和食品安全,就是要维护国家利益、公共利益和进出口贸易有关各方的合法权益,促进对外经济贸易关系的顺利发展,培育和谐的对外经济贸易关系。
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