| 加工定制否 | 品牌诸城宏科 |
| 杀菌设备类型立式 | 适用范围果蔬加工厂设备 |
| 型号HK-700 | 规格700mm*1200mm |
我们公司生产的杀菌锅分为：喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅。
从罐体结构上分为：单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅。
具体的需求、尺寸、样式都可以按照客户的需求定制。
用***简单的话来描述，杀菌锅就是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需使用无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统，我们有专业的研发及设计团队，具体问题可来电咨询。
另外，杀菌锅设备有着一些相同的特性：
① 系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
② 系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
③ 杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
锅内热分布均匀,热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间，因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中，连续喷淋水，使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定，保证了f值的变化及蒸煮过度等现象减小至***低限度。
升温快：
由于锅内只有少量循环水，并采用高效率(可达98%)热交换器，所以，食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.6mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
间接加热和冷却，防止二次污染：循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。
完善的压力控制，适合含气包装的杀菌：
压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，尤其是在升温或降温阶段，需要精确的压力控制。控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统，可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计算机中。
控制系统：
a、所有时段均由传感器和阀门自动控制。
b、压力和温度呈数字化显示。
c、采用记录仪记录温度和压力变化曲线。
d、压力传感器、温度传感器、plc、人机界面等使用进口部件。
杀菌锅采用pid温度控制系统：
根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到***小限量，以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度（±0.1℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
适用范围：
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
注：图表中的参数为参考配置，可以根据实际要求定做，欢迎来电咨询。
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公司主要生产：速冻设备、烘干设备、清洗设备、低温杀菌设备、解冻设备、发酵罐设备、卤煮设备，煮炒设备等。公司始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的开发，深受用户的信赖和好评。
公司现拥有高素质营销人员和高级技术工程师多名，公司奉行“质量为本，服务至上”的经营理念，并以优质的服务赢得业内人士的好评!
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