乳化机类型均质乳化机	效果高剪切乳化机
工作方式真空乳化机	适用场所工业生产用
适用物料食品	型号2000
料筒形状管道型	应用领域食品
品牌ikn	电机功率2.2Kw
外形尺寸（长*宽*高）1-1-1mm	整机重量45Kg
生产能力0-1000升/小时	噪音45dB
主轴转速0-66r/min	装置方式移动式
适用温度0-120℃	规格1-1-1

蛋黄沙拉酱真空乳化机，蛋黄酱抽真空操作乳化机，中高端纳米真空乳化机，冷热发工艺制备沙拉酱，批次式乳化机
基本操作流程：
油箱，水箱，成品箱，罐体加热3层，操作平台，油水比例，固含量的高低，决定产品的档次。采用冷发还是热发制作。乳化机的选型***后都会直接产品的效果。
蛋黄沙拉酱真空乳化机，蛋黄酱抽真空操作乳化机，中高端纳米真空乳化机，冷热发工艺制备沙拉酱，批次式乳化机
ikn乳化机采取直立式设计，由1-3个工作腔组成，在马达的高速驱动下，物料在转子定子之间狭窄间隙中高速运动，形成紊流，物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用，从而达到乳化、乳化、破碎的效果。被加工的物料本身和物理性质和工作腔的数量以及控制物料在工作腔中停留的时间决定物料粒径的分布范围及均化、细化的效果和产量大小。
1、采用德国先进技术，整机一体化，功能模块化，创新设计，灵活高效；
2、有着高精度的设计，内部的角度、沟槽、间距选择十分科学高效；
3、内部工作组可以选择1级、2级、3级、4级…….满足不同物料的研磨乳化需求；
4、腔体内带有夹套，可以灵活控制温度，有冷却、保温，防止烫伤的功能，同时也可通蒸汽、通水；
5、采用德国博格曼双端面机械密封，在保证冷却水的前提下，可24小时连续运行；
6、所有与物料接触 部位材质均为316l或316ti不锈钢。
微粒直径（μm） 
外观 
>1.0μm
乳白色
0.1－1.0μm
蓝白色
0.05－0.1μm
灰白色半透明
<0.05μm
透明
影响乳化的各种因素
1、乳化设备
      目前乳化机的类型主要有三种：乳化搅拌机、胶体磨和均质器。乳化机的类型及结构、性能等与乳状液微粒的大小（分散性）及乳状液的质量（稳定性）有很大的关系。搅拌式乳化机所制得的乳状液其分散性差，微粒大且粗糙，稳定性也较差，也较易产生污染。但其制造简单，价格便宜，只要注意选择机器的合理结构，使用得当，也是能生产出一般复合质量要求的大众化的化妆品的。胶体磨和均质器是比较好的乳化设备。近年来乳化机械有很大进步，如真空乳化机，其制备出的乳状液的分散性和稳定性极佳。
2、温度
      乳化温度对乳化好坏有很大的影响，但对温度并无严格的限制。一般来说，在进行乳化时，油、水两相的温度皆可控制在75℃－85℃之间。这取决于二相中所含有高熔点物质的熔点，以及乳化剂种类和油相与水相的溶解度等因素。
3、乳化时间
      乳化时间对乳状液的质量有影响。乳化时间的长短与油相水相的容积比，两相的粘度及生成乳状液的粘度，乳化剂的类型及用量，乳化温度、乳化器类型等因素有关。通常根据经验和实验来确定。
4、搅拌速度
      搅拌速度必须适中。搅拌速度过低，达不到充分混合的目的；搅拌速度过高，会将气泡带入体系，使之成为三相体系，而使乳状液不稳定。
上海依肯机械设备有限公司是一家中德合作经营企业，依肯通过引进德国ikn先进技术和科学管理模式，形成了完整的研发、制造及营销体系。她保持与全球的混合乳化技术同步，同时拥有一流的技术研究人才和生产能力，为中guo及全球提供多元化的产品及技术服务。她已经发展成为中guo流体高剪切混合设备行业的领先者。公司主要研发，生产制造，销售流体领域的几大系列：一乳化机，二 均质机，san分散机，四 胶体磨，五 乳化泵，六成套设备等系列。为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液混合等领域提供高品质的解决方案，设备加工材料细度可达微纳米级别。依肯公司作为国内的著名供应商，凭借着对广大客户要求的深入了解，为客户解决流程工艺中的难题，混合技术，乳化均质，粉液混合技术和合理的配置方案，确保设备运行稳定的可靠性。她已广泛应用于石油、石化、化工、食品、生物制药、核工业、精细化工等领域，并成功为国家重点工程配套，部分产品返销国外，取得了显著的经济效益和社会效益。
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