产地国内 | 是否进口否 |
型号食品级 | 货号4666 |
主要着色成分胡萝卜素 | 品牌木圣闻 |
色素含量99(%) % | 来源天然着色剂 |
有效物质含量1(%) % | 产品规格25kg |
执行标准GB | 主要用途着色剂 |
CAS有 |
β-胡萝卜素是类胡萝卜素,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等,皆存有丰富的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种氧化剂,β-胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素a,不会有因过量摄食而造成维生素a累积中毒现象。
β-胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β-胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。另外,β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。
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厦门市木圣闻生物科技有限公司
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