| 产地滕州 | 是否进口否 |
| 主要有效成分卡拉胶 | 级别食品级 |
| 品牌香凝 | 有效物质含量99（％） ％ |
| 产品规格1公斤/袋 | 执行标准GB |
| 主要用途胶凝剂、增稠剂、稳定剂和澄清剂 | CAS11114-20-8 |
| 食品添加剂生产许可证号鲁XK13-217-16050 |
中文名：卡拉胶
别名：又名角叉菜胶、鹿角藻胶、爱尔兰苔菜胶
外文名：kappa-carrageenan
einecs：232-524-2
cas：11114-20-8
分子式：c24h36o25s2
卡拉胶是一种品质优越的食品添加剂，具有强烈形成凝胶和高黏度特性。卡拉胶形成的凝胶是热可逆的，即加热凝胶融化成溶液，溶液冷却后又能形成凝胶，卡拉胶的水溶性很好，在70℃就开始溶解,80℃则完全溶解。
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