是否进口否	主要有效成分壳聚糖
级别食品级	有效物质含量99（％） ％
产品规格1000克	执行标准GB
主要用途产品加工	CAS01
食品添加剂生产许可证号鲁XK13-217-16185

【中文通称】：甲壳质
【产品别名】：几丁质，甲壳素，（经脱乙酰化后称为）壳聚糖，聚乙酰氨基葡糖
【英文名称】：chitin
【化学名称】：β-（1→4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-d-葡萄糖
【cas号】：1398-61-4
【分子式】：c8h13no5
【分子量】：203.19
【性状】：外观为类白色无定形物质，无臭、无味。
【溶解性】：能溶于含8%氯化锂的二甲基乙酰胺或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其它有机溶剂。
【来源】：甲壳质广泛在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、真菌的细胞壁等。
检验项目                   
标准规定
检测结果
规格 99% 符合规定
性状 类白色粉末 符合规定
气味 特有气味 符合规定
目数 100%过80目 符合规定
干燥失重 ≤5%
符合规定
水分 ≤5%
符合规定
灰分 ≤5%
符合规定
重金属 ≤ 10.0 ppm
符合规定
微生物指标
细菌总数
酵母菌和霉菌
大肠杆菌
沙门氏菌
 
<1000cfu/g
<100cfu/g
不得检出
不得检出
 
符合规定
符合规定
符合规定
符合规定
包装说明 双层塑料袋或出口用纸板桶。
符合规定
贮存说明 贮存于干燥阴凉处,防止强光曝晒。
符合规定
保存期限 适宜贮存的条件有效使用期限为2年。
符合规定
【应用领域】
  1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
   2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
   3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
   4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
   5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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张女士
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