1.适用范围： 适用于纯牛乳或纯乳粉中掺入尿素冒充蛋白质的快速定性检测。
2.检测原理： 尿素能够阻断萘胺试剂反应，不会生成紫红色物质，由此证明乳品中含有尿素成分。本方法尿素的检出限为0.05mg，牛乳中的最低检出浓度50mg/l; 乳粉中的最低检出浓度500mg/kg
3.样品处理： 如果是牛乳，直接取1ml于试管中；如果是乳粉，取1g用10ml温水溶解，从中取1ml于试管中。在试管中加入2滴a试液，延管壁小心加入20滴b试液（每滴1滴后摇动两下使产生的气泡消失）后，放置5分钟。为便于观察结果，同时取已知不含尿素的样品作为对照进行操作。
4.测定： 将处理后的试液和对照液摇匀，分别轻轻倒入到两只含有c试剂的试管中，盖盖后将试剂摇溶，5～20分钟内观察液体颜色变化。
5.判断： 样品管与对照管进行比对，不显色为强阳性结果，浅紫红色为弱阳性结果，紫红色为阴性结果。
6.注意： 6.1b试液为强酸溶液，小心操作，每次用后随手将瓶盖拧紧放好，一旦溅到皮肤上或眼中，用大量清水冲洗。 6.2 本方法为现场快速检测方法，发现阳性样品后应送实验室复核。
7.试剂盒（包）配置： a试液1瓶，b试液l瓶，1.5ml试管10只（清洗后可反复使用）,含c试剂的试管20只，滴管20支。试液有效期为12个月，生产日期见包装上标示。

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