- 品种：粳糯稻谷
- 等级：4
- 整精米率≥：
- 出糙率≥：
- 不完善率：
- 杂质≤：
- 水分≤：
- 色泽、气味：
- 产地/厂家：
- 品牌：
黑小米色泽黑绿，米饭蒸煮喷香，粘糊性强，富含微量元素，长期食用，可预防铁、锌缺乏症。黑小米还是一种有价值的抗癌食品，同时黑小米含丰富的天然黑色素，与药用乌骨鸡和何首乌一样，具有滋阴补血、乌发防衰之功效。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
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