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八寸蛋糕把边用剪子剪去。
2.用奶油抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上。
3.将打发好的奶油分成三份分别用粉色素,紫色素,蓝色素调匀,将粉色奶油用裱花袋装好剪个小口在蛋糕表面挤小细丝挤满。
4.用星嘴裱出花边,中间拉出线条。
5.用蓝色奶油把四周挤满细丝即可。
6.底边用紫色奶油挤一圈细丝即可。
7.取一片巧克力片装饰即可。
烹饪技巧
1.打奶油时打蛋头周围有非常细腻的纹路,打蛋头提起奶油尖峰较长。
2.裱花时手握裱花袋,手温也会导致奶油升温,造成开始裱花时奶油很稳定,裱到奶油都发泡了。所以尽量减少手与奶油之间的接触。
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