是否进口否	产品名称壳寡糖
化学名4-寡糖-葡萄糖胺	用途原料
外观性状淡黄色粉末	重金属2（ppm） ppm
CAS148411-57-8	是否危险化学品否
含量99

壳寡糖本质是低聚壳聚糖，氨基葡萄糖的寡聚物，目前壳寡糖的生产主要采用生物酶降解法，该方法具有效率高、反应温和、无污染等优点。近年来，壳寡糖生产公司 群起，壳寡糖质量参差不齐。面对众多壳寡糖产品，如何准确判断优质壳寡糖成为大量订购壳寡糖商家的必备技能。除了质检报告上各项指标优异外，掌握“一看二 闻三溶解”的技巧让你瞬间辨别壳寡糖品质的优劣。
一 闻：主要闻壳寡糖有没有带酸腐的气味。壳寡糖生产过程中，采用稀酸溶解壳聚糖，然后在生物酶***适温度下降解成壳寡糖，所以壳寡糖都带有些许酸味。但是，有 的劣质壳寡糖酸腐味扑鼻，这类壳寡糖用酸量过多，残留的酸会降解壳寡糖，导致壳寡糖中氨基葡萄糖的含量上升，从而严重影响壳寡糖的含量和功效。
二看：主要看壳寡糖的颜色和是否有细小黑颗粒。目前生物酶降解法通过过滤除杂活性炭脱色后，实验型喷雾干燥器可制备超白壳寡糖。年产150吨 的生产线上，尽量生产出颜色超白的壳寡糖，其制备过程中，将壳聚糖原料去杂处理，减少灰分；高活力壳聚糖酶，缩短壳聚糖酶解时间，***程度地阻止壳寡糖的 氧化反应；壳寡糖酶解液经过三级过滤后，再膜处理除盐；控制喷雾干燥的温度，防止壳寡糖碳化变黑。因此优质的壳寡糖看上去色泽均一，颜色越白越好，不要出 现黑色的细小的颗粒。
三 溶解：溶解主要观察溶解速度、澄清度和颜色。如果壳寡糖含有杂质灰分太多，会影响它的溶解速度，加入水中后有的成球状很久不散开溶解。高品质壳寡糖倒入水 中，均匀且快速的溶于水中。同浓度的壳寡糖溶液颜色越浅越好，越澄清越好。壳寡糖溶液颜色越浅，被氧化的壳寡糖越少，壳寡糖有效含量越高。壳寡糖溶液颜色 浅，但是有不透明的感觉，这种壳寡糖品质也不是很好，原因或者是壳寡糖分子量大，难溶于水；或者是杂质多，与壳寡糖吸附，呈现出浑浑的状态。
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经 特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200da，是水溶性较好、功能作用 大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。
壳寡糖是自然界中唯一带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖，是聚合度2-20的糖链。
性质
壳寡糖是由壳聚糖解聚制成，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖，它具有：
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有：纯天然、无辐射、无污染、无添加等特点
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