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秋季是播放种虾的季节，对于新养殖户来说，都会想办法采购一些优质种虾，那么对于龙虾老养殖户来说，肯定是想要利用现有的资源，尽量节省自己的开支，能够自己繁殖虾苗，就不需要每年大批量的引进虾苗了，那么我们在自己的塘口能不能繁殖虾苗呢？肯定是可以的，不过想要让龙虾有好的繁殖率，还是需要做一些准备的。
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农要污染和化学污染。
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选购龙虾，先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴，选择鸿丰养殖中心的龙虾，这里的龙虾个大，肉质富有弹性，而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。其次，在挑选龙虾时，以生猛活龙虾为重点，再进一步观察其肉量多寡，肉质鲜美与否。龙虾头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活泼，且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。

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