- 售卖方式：
- 是否进口：
- 品牌：朋宗
- 产品类别：
- 是否低温存储：
- 保质期：270
- 净含量（规格）：
- 生产厂家：广州朋宗食品有限公司
- 商品条形码：
- 生产许可证编号QS：
- 有无中文标签：
- 原产地：广州
- 原料与配料：鸡蛋、面粉、白砂糖等
- 生产日期：
- 储藏方法：
- 特产：否
如何做蛋挞皮_最简单的如何做蛋挞皮方法_020-29071339
广州朋宗食品有限公司是一家专业生产面包、糕点、葡挞皮、蛋挞皮、老婆饼、披萨饼皮、起酥类、丹麦类等冷冻面团的食品企业。
低粉150克、黄油20克、温水100ml、麦淇淋80克鲜奶油140ml、牛奶140ml、糖40克、炼乳15ml、蛋黄3个、低粉7克,挞水的做法：将奶油、牛奶、糖、炼乳混合均匀加热至糖融化，放凉后加入蛋黄，筛入低粉，搅拌均匀，过筛后就可以用了。
如何做蛋挞皮_最简单的如何做蛋挞皮方法_020-29071339
1、冷冻的挞皮在冰箱里拿出来后回温至软，擀成0.2mm的大片（可能有点粘但尽量不要洒粉，可以放冷藏室内10分钟左右，再拿出来继续）
2、将擀好的挞皮卷成筒状，切成1厘米左右的剂子。
3、挞模内抹油放入剂子整型。用拇指在剂子中间按一个小坑，然后慢慢将小坑扩大注意不要把塔皮的底部弄破，让它尽量的薄，一边将小坑扩大一边向上推，让边边也尽量的薄，只留最上面的一圈稍微厚一点（但不要太厚，烤后是烤以前厚度的3倍)，但不要用手捏那一圈的切面，要不就看不到一层一层的起酥了。整好的挞皮比塔模稍微大一点，高一点，因为一烤它就会缩小的。
4、不要着急灌挞氺，先把整好的挞皮放烤箱最上层180度5~6分钟（烤箱不要预热）
5、将已经起酥的挞皮拿出来按一下底部起的小泡，开始灌挞氺，不用担心溢出来，能灌多少灌多少吧。
6、第二层15~20分钟，180度。
如何做蛋挞皮_最简单的如何做蛋挞皮方法_020-29071339
广州朋宗食品有限公司
地址：广州市白云区石井街唐阁村新基工业区1栋5楼
网站：
官方淘宝店：
电话：020-29071339
手机：
传真：020-37370986
联系人：覃小姐
如何做蛋挞皮_最简单的如何做蛋挞皮方法_020-29071339
广州朋宗食品有限公司
孙诗梅
13312806707
石井街唐阁村新基工业区1栋5楼