产品名称： 碳酸氢钠（小苏打）
cas： 144-58-8
标准： 国家标准
有无证： 有证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
目数： 100
包装： 25kg/编织袋 可拆分
成份： 碳酸氢钠
理化属性：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酸度调节剂
下延产品： 饼干、糕点、造奶油、冷饮、食用酪蛋白酸、果汁、罐头
运用： 常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
用法用量： 使用限量：gb 2760-2001：需添加膨松剂的各类食品以gmp为限；调制水50mg/kg(以na计13.7mg，/kg)。 fao/who(1984)：人造奶油、冷饮、食用酪蛋白酸盐，按gmp；奶油及乳清奶油最高用量2g/kg(仅用于调节ph，以无水物计)；番茄浓汁，使ph值高于4.3；熟豌豆罐头150mg/kg(以钠计)；其他参照碳酸氢钾。
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