售卖方式包装	商品条形码465656565
清真食品是	是否进口是
品牌本家功夫餐饮管理有限公司	净重10g
品种鸭脖鸭头	原料与配料鸭脖鸭头
保质期20190109	生产日期20180109
生产厂家城阳	储藏方法冷藏
等级甲	卫生许可证465656565
产品标准号465656565	特产否
货号465656565	包装规格10*12

                          鸭脖店加盟 鸭脖加盟 鸡头鸭头能吃吗 卤鸭脖的做法 莱双喜麻辣鸭脖配方大揭秘
    莱双喜麻辣鸭脖配方大揭秘 特点：香辣浓郁、鲜嫩可口 要领：1、鸭脖以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对人体有害。
     莱双喜鸭脖店加盟 制作关键有三个：一是鸭脖以袋装冰鲜、去皮的为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。二是选干小米椒，因为这种辣椒色红油亮、辣味较重。干辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为干辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。且炒制干辣椒时，宜使用精炼油，稍炒即可（切忌炒焦成煳辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其劲辣风味。三是卤鸭脖店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在多、量不在大，只需八九种即可，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。

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